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大部分人的減肥,都是從“不吃什麼什麼”開始的,除了不吃晚飯減肥,還有不吃碳水、不吃油脂、不吃肉等等減肥。殊不知,不吃晚飯、過午不食、不吃某某東西減肥,可能最後只能帶來一個好處——省錢。

“過午不食”減肥又長壽?

曾經在網路上流傳過這麼一句話:“人的一生只能吃9噸食物,誰先吃完誰先走”,這可把飯量大的人嚇得不輕,從此再也不敢多吃一頓飯了……其實我們不妨按照中國居民膳食指南的推薦量計算一下,膳食指南推薦一般成年人每天的食物攝入總量在1.195-1.815千克之間,取平均值1.5千克計算,那麼吃完9噸食物,只需要不到17年的時間。

我們再反過來推算一下,2015年,中國人均壽命是76.1歲,如果按照平均壽命75歲計算,一生吃9噸食物,那麼平均每天只能吃328.7克食物,這相當於:1個大號蘋果,或者3個雞腿,再或者3小碗米飯……看到這裡,你還認為上面那句話有道理嗎?

不過話說回來,少吃點真的養生嗎?雖然有研究證明,限制飲食可以延長實驗動物的壽命,但是希望大家能夠注意到兩個關鍵詞:動物實驗,限制飲食。一方面,從動物實驗的結論到100%在人身上可以實現,還有很遠的距離;另一方面,限制飲食要少吃的,是各種高熱量、高脂肪以及高糖食物,而不是不吃某一頓飯或什麼都不吃。

如果你只是為了減肥,不吃晚飯確實是減少攝入能量的一種手段,但是這和每餐都稍微少吃一點,本質上是沒有區別的。對於早已習慣一日三餐的人,如果突然變成一日兩餐,很有可能因為飲食習慣的改變,導致飢餓感暴增、心情很差,從而暴飲暴食。尤其是,如果因為不打算吃晚飯,就敞開了肚皮吃午飯,或者第二天早飯“大開殺戒”,說不定反而會越來越胖。

另外,還有不吃某某東西減肥,碳水、油脂和肉類都是我們人體必需的營養物質,也許你能堅持一週或一個月不吃碳水,而減掉些體重,但靠節食減掉的多數是水分,很容易反彈。更何況,如果長期斷碳水、斷油,或者選擇類似的極端飲食,都會帶來不少的健康隱患,比如使代謝降低、影響內分泌、引起進食障礙等等,光是代謝降低,就會使你以後越來越難受,把自己活生生餓成了“易胖體質”。

一天到底吃幾頓好?

相信不少人都聽說過“少食多餐”有利於減肥,現實生活中確實也有人一天吃六七八九頓,這當然不是普通人可以做到的,而是比如專業健美運動員,為了達到特定的體重或肌肉量、體脂率,他們需要進行異於常人的運動訓練,並且配合訓練做營養補充。

對於我們絕大多數普通人,一天最多吃四五頓飯就好了,尤其是如果你每頓都沒有吃到很飽,完全可以在兩餐之間加個餐,比如上午九十點鐘、下午三四點鐘以及睡前3-4小時的時候。而且這個吃飯特別適合於高血糖等慢性病患者、胃口較小的人、孕期或哺乳期女性以及要減肥的人,從而幫助穩定血糖、控制食慾。

而我們最傳統的一日三餐,其實正好符合人體規律,因為兩餐間隔4-5個小時,正好是胃排空需要的時間,這時覺得餓了,就該吃下一頓了,符合腸胃的消化規律,腸胃沒負擔。與此同時,這樣也和多數人的工作生活作息完美契合,符合作息規律。

事實上,無論你一天吃幾頓,最重要的是每頓都注意吃七八分飽最好,也要做到食物多樣、全面和均衡,這樣才能滿足營養需求,也是健康長壽最基本的要求之一。

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