在養老院偶遇一位老爺爺，他是一位抗戰老兵，現在已經92歲高齡了，走起路來看上去還非常輕鬆，精神也很飽滿，他這種狀態在這個歲數已經不多見了。看到他最近的檢查結果讓人很是震驚，他的脈象甚至比某些中年人都要好，這位老爺爺姓顧，說起顧爺爺的長壽祕籍離不開每天早餐喝一碗粥，這種粥的做法其實非常簡單。

​腎臟是需要精心呵護的，腎有藏精的功能，身體的精氣都屬於它管理，它的主要功能表現為人的生長和性功能方面。在《黃帝內經》中就講到腎精充盛可以讓人長壽，而他每天早飯都是堅持喝這種有營養的粥，對於補精固腎的效果是非常好的。

粥的主要食材就是由核桃、黑芝麻、薏米、雞蛋、適量的牛奶組合而成熬製的湯。最簡單的方法就是把所有的東西放在一起煮熟了吃，也可以用豆漿機把這些食材打成粥糊喝，喝起來更順滑，這碗湯的功效到底都有什麼呢？

​首先核桃有三大功效，能夠起到補腎固精、滋養肺部、調理腸胃的功能，增強消化功能的同時對腎臟也有很好的保護。不論任何人都可以經常食用，這些食材對身體都是非常好的，吃核桃時外面的一次薄皮營養價值很高，千萬不要扔掉了，核桃本身含有的油脂比較大，另外它性屬溫熱，經常上火的人群要少吃一點。

​黑芝麻是滋補肝腎的佳品，能夠讓頭髮烏黑亮麗，還有潤腸通便的作用。而鈣的含量是其它產品所比擬不上的，適當的吃一些可以有效的緩解骨質疏鬆。薏米的營養價值也非常高，它能夠起到養顏、祛風除溼、健脾益胃的功效。將這三種養生食物搭在一起，再配上牛奶加上一個雞蛋，有很好的補腎健脾胃的功效，可以說達到陰陽同時補充，讓我們的身體更加強壯，稱之為“長壽湯”一點都不為過。

​營養專家一直提倡飲食健康非常重要，顧爺爺每天早上除了喝一碗長壽湯，平時的飲食也很清淡，食物講究多樣化，也符合健康飲食的原則。首先吃飯宜早不宜晚，一般在7-9點之間把早飯吃完，晚上5-6點的時候吃晚飯，以免吃得太晚，腹脹影響睡眠。其次每頓飯不要吃太飽，八成飽就可以，這樣身體才會更舒服。再則對於冰冷的食物儘量不吃，吃飯的時候細嚼慢嚥，把吃飯當成一種很享受的事情，吃得太快會給腸胃增加壓力。同時還要以清淡為主，飲食要少油、少鹽、少加工。現在四高患者越來越普遍，跟吃的關係非常密切，老年朋友尤其要注意一點，吃東西要慢一點，吃得太快會增加腸胃負擔，細嚼慢嚥有助於消化，每天早上能夠喝一碗長壽湯，延年益壽不生病。