春天萬物生機萌發，細菌、病毒更是皆蠢蠢欲動。經歷漫長的蟄伏，我們的身體也從冬藏中醒來，重新適應自然界的變化。所以，春天雖美，卻是一個多病的季節。所以，不得不繼續在家“蟄伏”的我們，更要全面提升免疫力，才能抵康順利度過這個多病的季節。經常吃被稱為"二月第一菜"的韭菜，喚醒沉睡一冬的陽氣！

【1】韭菜4大作用生髮陽氣

【2】2種經典韭菜食療

韭姜牛奶羹：韭菜250克，生薑25克，洗淨切碎搗爛，以潔淨之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中下氣，和胃止嘔。

韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。

注意事項：韭菜的粗纖維較多，清腸能力很好，但是不易消化吸收，所以，一次不能吃太多，大量粗纖維刺激腸壁，可引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克。