“一”，是每天飲一袋牛奶，可以有效改善中國膳食鈣攝入量普遍偏低的現象。單純補鈣不如喝牛奶。如果有可能的話，儘量每天喝袋牛奶，這樣既增強體質，也順便把鈣也補了。

“二”，是每日攝入碳水化合物250~350克。平均在每餐當中，大約也就是100克（2兩）左右。大家都知道，糖尿病病人非常重視控制主食的攝入量，儘管對蔬菜方面控制得不是很嚴格，但是主食一定在二兩左右。對老年朋友來講，也最好參照這個標準來要求自己，就是主食不要超過二兩，可以少食多餐。

“三”，是每日進食3份高蛋白食品。比如魚類、豆類，這些都是含蛋白比較豐富的食品。

“四”，就是“有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽”四句話。這裡解釋一下：三四五頓就是老年人的脾胃功能比較弱，稍微吃多一點，胃消化起來就比較困難，容易出現胃脹的感覺。所以每次呢，不要攝入過多。七八分飽是什麼意思呢？什麼時候能達到七八分飽？就是你現在的感覺還可以再吃點兒，但是已經不餓了。這種狀態差不多就是七八分飽的狀態。

“五”，是每日攝取500克蔬菜及水果，對預防高血壓及腫瘤至關重要 。

紅

“紅”，是每日可飲少量紅葡萄酒50~100毫升，每日進食一到兩個番茄。

黃

“黃”，是指黃色的蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜等，對兒童及成人均能提高免疫力 。

綠

“綠”，是綠茶及深綠色的蔬菜，具有防感染、防腫瘤的作用。從這裡可以看出新鮮蔬菜和水果的攝入量，基本沒有做限制，但主食做了限制。所以說在可能的情況下，希望大家儘量多吃新鮮的蔬菜和水果。

白

“白”，是燕麥粉或燕麥片，燕麥主要針對糖尿病患者療效更好一點兒。

黑

“黑”，就是東北的特產黑木耳，還有黑芝麻等。有助於預防血栓的形成。