現在人們的生活水平提高了，經常的久坐不運動，什麼脂肪肝，甘油三酯，膽固醇啦，都有所增高，所以常常會有人問，醫生我的膽固醇這麼高，該怎麼辦呢？今天我們來說說如何預防和降低膽固醇。

在臨床上一般來說，人體出現總膽固醇偏高的現象時，往往說明人體的肝和肺開始發生實質性的病變了。

那麼，總膽固醇偏高怎麼辦呢?

總膽固醇偏高要治療，治療需要從藥物和飲食等方面來進行。

首先藥物治療要到醫院進行。引起總膽固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黃疸、肝細胞受損，飲食不當等等。總膽固醇偏高會導致高膽固醇血癥，脂肪肝，冠心病，糖尿病，腦血栓等。總膽固醇偏高對人體造成的危害是很大的，所以患者出現總膽固醇偏高時，一定要及時的到醫院進行檢查，找出病因積極治療。

其次在總膽固醇偏高的原因中飲食和運動不當是很常見的，只進行藥物治療而不注意平時的飲食與運動，往往達不到理想的效果。

1、控制食物總熱量

一般主食每天4兩(女)、6兩(男)，以全麥麵包、燕麥、有機米、土豆、南瓜為佳，少吃點心，不吃油炸食品。

2、減少攝入

對於脂肪的攝入來說，我們應該少吃動物脂肪，尤其注意隱蔽的動物脂肪，比如香腸、排骨內的脂肪。每天每人烹呼叫油<25克。

每週吃魚2次以上，有條件可用橄欖油或茶籽油代替其它烹飪調和油。

3、飲食上其他的注意事項

避免過多攝入糖、飲料和點心。

同時需要注意零食的熱量，如每天多吃兩把花生，一星期就會增加1.3斤的脂肪;多吃2兩瓜子，相當於多吃4兩米飯。

儘量避免食用快餐食品，比如薯條、炸雞、冰淇淋、漢堡包等，這些都含有很高的熱量。

多吃蔬菜、粗糧和水果。

4 改變烹飪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。

1）飲食清淡。包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點：其一，少吃肥肉、動物的皮；其二，少吃高膽固醇食物，如動物內臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因為碳水化合物攝入過多，超過人體的消耗，多餘的部分將通過一系列生化反應轉化為甘油三酯。由於晚飯後消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴格控制有形和無形的鹽分攝入，人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，而國人的平均攝入量大大超標。

高血脂症患者除菜餚應吃得清淡外，還需少食醬瓜、松花蛋、醃肉等高鹽食物。

2）戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂，高膽固醇。

3）宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、薰的烹調方法。

另外有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。如果每天在低脂飲食中新增兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果比僅僅採取健康飲食還好。