枸杞含糖量的確不低，晒乾的枸杞子100g能提供47.2g碳水化合物，妥妥的高糖食物，不過這也不代表糖尿病患者不能吃枸杞，如果我們只吃少量的話，對血糖的影響並沒有想象中那麼可怕。

一般來說推薦大家每天吃個10顆左右的枸杞就足夠了，相應我們攝入的碳水化合物可能只有幾克，對於糖友來說也是能夠應對的糖分攝入量，我們可以把枸杞煮在粥中，混合在粗穀物中，或者粗糧雜糧麵食中，還可以熬湯、蒸蛋，這樣的話枸杞中的糖分會進一步降低，而且變得軟爛也更好消化，不一定要幹嚼著吃。

要明確一點是：糖友並非不能吃含有碳水化合物的食物，比如水果類、穀物類、薯類食物，這些食物其實都含有不少碳水化合物，但糖友是可以控量攝入的，糖友和普通人一樣也需求碳水化合物轉化葡萄糖來為身體提供能量，葡萄糖是身體最基本的能量，缺乏葡萄糖糖友也會低血糖，會出現身體不適的情況，只是葡萄糖的吸收選擇更緩慢進入血液的食物會更好。

所以，糖友需要儘量避免“富含精製糖”的食物，精製糖可以理解為人工直接新增到食物中的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等，它們毫無阻攔就能進入血液，讓糖友血糖飆升；不過糖友不用避免攝入天然碳水化合物，如水果中帶有的，穀物、薯類食物中帶有的碳水化合物，它們普遍存在植物食物中，膳食纖維豐富有助延緩吸收速度，只要控量攝入，對血糖的影響會小不少，而且相比於加工類食物，富含精製糖的食物（如糖果、蛋糕、甜飲料、冷飲等食物）對身體健康更有利。

再來看看枸杞，枸杞能夠幫助糖友平穩血糖嗎？

雖然並沒有明確的實驗或資料可以證明枸杞對糖尿病患者有利，不過糖尿病患者吃點枸杞子其實是不錯的選擇。不得不提枸杞中的營養價值是較高的，枸杞子中富含鉀元素、鈣元素、鎂元素、磷元素，鐵、硒的含量也不差，枸杞能幫助補充一定的維生素C，豐富的維生素A成分。而且枸杞中含有特殊的成分“枸杞多糖”，枸杞多糖能夠提高人體免疫力，它也是一種抗氧化成分，在不少動物性實驗中，枸杞多糖有助抵抗自由基，延緩衰老，對小鼠有抵抗腫瘤細胞生長的效果，有潛在抗癌功效。

在一些動物試驗中，枸杞多糖能夠降低“非胰島素依賴型糖尿病”動物的血糖和血脂，所以很多資料都會提到枸杞有潛在地降糖效果。不過雖然在動物實驗中有此效果，並不能等同於臨床上也有如此的效果，我們還是應當理性對待。

俗話說“人過40不得已，保溫杯裡泡枸杞，”，現在已經不是40歲人們泡著枸杞了，一些小學生的保溫杯裡都泡著枸杞，可以說是“全民吃枸杞”，大家對枸杞的重視程度也較高，不過還是應當明確，枸杞並不是多麼神奇的東西，它不可能顯著改善我們的亞健康狀態，包括食療的效果也是十分有限的，且因人而異。日常適當吃點枸杞來補充有益成分是不錯選擇，不過也不要過多食用，或把枸杞當做救命稻草。