紫蘇這一物質，可能很多人並不是特別熟悉，但它恰恰是夏季餐桌上一道獨特的美味，而且同時也是我們國家流傳千年的一種名藥，小小的紫蘇葉當中包含著很多的營養物質與一定的美味，正因為如此，紫蘇的很多部位都可以食用，而且食用方式相對較多。對於大家很感興趣的紫蘇而言，經常食用（飲用）有何靠譜的優點？健康食用又該注意些什麼？盛夏時節與您共聊紫蘇，請您靠譜食之。

紫蘇是個“寶”，可以被分為三個食用部分：

食用最多的部位—“紫蘇葉”；紫蘇葉是一種長相比較誘人的葉子，食用過程中可以與其他食材搭配下口，既美觀了食材的顏色，又昇華了食物的營養。

紫蘇梗同樣可以食用：紫蘇梗是一種經常在藥膳當中使用到的食材，食用之後對於身體有著不錯的作用，特別對於像胃部脹氣等問題有著很靠譜的作用。

小巧玲瓏—紫蘇籽：紫蘇籽同樣也是可以食用的，而且很多人將其榨成食用油後還受到很多人的青睞。紫蘇籽中含有很充足的不飽和脂肪酸，經常攝入對於心腦血管健康有著積極的促進作用（在拋開劑量的前提下來看），另外對於大腦發育以及記憶力的發展也有著不錯的作用。

經常用紫蘇泡水喝，對於身體有何作用？

最大的作用，增加飲水量：紫蘇，無非是一種不錯的食材，既天然又具有獨特的外觀和風味，用其泡水飲用最大的好處其實就是可以增加日常生活中大家的飲水量，夏天本身是一個天氣炎熱的時節，本身就需要飲用很多的水分物質來促進身體的代謝，但是很多人又難以保證每日的飲水量，如果加入了紫蘇之後可以增加每日的飲水量，在夏季努力達成每日2000毫升，這不失為一件靠譜的事情。

增進食慾：紫蘇，有著比較新鮮的顏色和誘人的味道，食用之後起到的很客觀的作用就是可以增強食慾，可以在炎熱的夏天讓您變得更加喜歡吃飯。

補充相應的營養物質：紫蘇，也是一種很靠譜的蔬菜，長相美觀且營養物質豐富，無論是水分物質還是維生素、礦物質等營養物質，含量也都可圈可點，食用之後可以靠譜的補充，從而就能夠對機體產生靠譜的生理作用，另外也可以預防對應營養素的缺乏病。

在拋開劑量的前提下來看，對於心腦血管健康有著不錯的促進作用：紫蘇當中含有不少的α—亞油酸，這種物質的充足攝入對於心腦血管健康有著促進作用，可以降低血液當中甘油三脂的含量，對於血栓等心腦血管疾病有著靠譜的預防作用；另外對於提高記憶力、維持健康的視覺功能都有著靠譜的作用。

由此來看，建議大家可以常用紫蘇葉泡水，經常飲用這樣的健康飲品無疑會促進您身體的新陳代謝，能夠靠譜預防便祕等問題的發生，也能讓您預防各類乾燥情況的出現；當然，市面上流傳的關於紫蘇可以治療各類疾病的知識點在這並沒有提到，想要起到治病的作用，需要按醫囑執行；聊到營養作用，如果拋開劑量來看，很多理論並不靠譜存在。

健康食用紫蘇，您需要這樣做：

食物再好，也需限量，不可依賴，也不可神話，請您每日限量食用。對於紫蘇而言，不錯的食物，大家可以多更換一些美食食用方式來體會其中的美味，比如說您可以加入一些調味品將其涼拌，或者您可以將其入粥熬煮，也可以搭配魚蝦蟹等海鮮食品一同食用。

哪些人不建議吃紫蘇：

首先，對於紫蘇本身存在過敏情況的人群應避免食用紫蘇，減少出現過敏症狀的風險。

其次，腸胃本身比較“虛弱”，經常出現拉肚子等狀況的人群也不建議大量食用紫蘇，避免加重症狀。

美美的紫蘇，一種靠譜的食材，建議大家可以食用食用，無論是泡水還是加入食材烹調，都是一種美味的突顯；適量食用紫蘇，為您的健康生活增光添彩。