雨水是一年二十四節氣中的第二個節氣，每年2月18日前後，太陽到達黃經330度，為雨水節氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”

人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在於春，春季如何看雨水。對農民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。

有詩云：

立春過後神州暖，氣溫回升好種田。

雨潤江南湖泊秀，雪融塞北草場鮮。

東風送福家家樂，燈節元宵戶戶甜。

時令迴圈心笑納，臨窗眺望亦悠然。

隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，溼潤的空氣、溫和的Sunny和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。這個時候，天氣往往變化無常，空氣中不僅水分會增加，而且氣溫還會有所下降，需要格外的注意保養身體。

俗話說“春雨貴如油”，但對人體而言，由於天氣變化無常，溼度增加，往往會影響人體的脾胃功能，出現溼邪致病。由於癌症患者體內多溼，所以，雨水節氣更應注意調護脾胃，祛溼抗癌。

中醫認為肝主生髮，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，因此春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降，雨水節氣養生應強調“調養脾胃”的重要性。

中醫認為，脾胃為“後天之本” “氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫家張景嶽提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先”。所以，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎，也是防癌抗癌的根本。

調養脾胃尤其要重視飲食和情志養生。對於春天的天氣多變，一定要保持心境的平和，只有情志相適，加上飲食的調養，健脾的功效才會非常顯著。

雨水節氣宜食如：蓮子、紅棗、糯米、淮山、甘蔗、白米、綠葉菜等，這些食物通過調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，預防各類疾病的發生。養脾也要靜心，以精神的調攝為主。第一，心平氣和，使肝氣不橫逆，脾胃安寧，脾胃的運化功能正常，以達到健脾的目的。第二，靜心養氣，既不會擾亂心血，也不會損耗心氣，使心氣充和，進而滋養脾臟，養脾得以健胃。

雨水健脾防癌好方法—睡前摩腹加提肛

仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利於促進消化，排除脾胃溼毒，二來有助於腹部的保暖，有利睡眠。還有一個方法是“提肛”，可固精益腎、提振陽氣。

隨著雨水節氣的到來，春雨綿綿的序幕也即將拉開。杜甫用“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲”來讚美春雨的及時。萬物生長都離不開雨水滋潤，但若雨水過多，溼氣過盛，不僅渾身會有沉重感，還會出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。

中醫認為“春主肝”，肝臟在春季活動比較旺盛，但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃，脾胃運化失常，溼邪內生。溼為重濁之邪，屬陰，其性黏膩、停滯、瀰漫，易導致多種病變，是癌症發生的重要病因之一。溼邪容易阻礙氣機，傷人陽氣，導致氣血執行失常，使體內環境被破壞，從而為癌症的發生創造了條件。

所以，雨水節氣，祛溼對健康很重要，對於防癌抗癌更重要。

另外，雨水之後空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有溼。所以，要注意防寒保暖，在感覺到熱的時候不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。

祛溼抗癌佳品—薏苡仁黨蔘粥

唐代孫思邈說“春時宜食粥”，提醒我們在春季應多喝粥。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便於吸收，還能補脾養胃、去濁生清。粥中加入一些藥材後，還有益於一些慢性病及癌症的治療，對身體有滋補作用。

祛溼佳品粥非薏苡仁黨蔘粥莫屬。

【食材】薏苡仁30克，黨蔘15克，粳米100克。

【製法】將薏苡仁、大米洗淨後去除雜質，黨蔘洗淨切成片，把大米、薏苡仁、黨蔘置於鍋中，加1000毫升清水，置武火燒沸；再改用文火熬煮45分鐘即成。

【服法】每日1次，早餐食用。

《本草綱目》記載，薏苡仁健脾胃、消水腫、祛風溼、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效，有些化妝品的主要成分就是從薏米中提取的，不過，與其塗在臉上不如吃到肚裡，讓它由內到外都滋補。此外，薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。

黨蔘味甘性平，具有健脾補肺、益氣生津的功效，對於脾胃虛弱、食慾不振、大便稀溏等有較好療效。《本草正義》記載，黨蔘“與人蔘不甚相遠” “健脾運而不燥，滋胃陰而不溼，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩”。若將薏苡仁與黨參一起熬粥，既能健脾胃，又能祛脾溼，還能補氣血，抗癌，實在是一道不錯的食療佳品。

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