面對新型冠狀病毒我們普通民眾要怎麼合理飲食來提高免疫力呢?根據各營養專業委員會給出的防治新型冠狀病毒相關營養建議,結合中國居民膳食指南,給您一份切實可行的防治新型冠狀病毒的營養指導。
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每天在平衡膳食的基礎上,增加蛋白類食物,包括魚、肉、蛋、奶、豆類,不吃野生動物
《中國居民膳食指南》(2016年)中推薦平時每天吃魚、禽、蛋和瘦肉的總量是120-200克,奶類300克,大豆和堅果25-35g。那麼現在可以在這個基礎上適當增加,推薦每天吃魚、禽、蛋和瘦肉的總量是150-250克,奶類300-400克,大豆和堅果30-40g。也就是每天可以吃:一個雞蛋、優酪乳或牛奶1-2瓶、雞鴨魚肉150克、豆及製品25克和堅果15克。儘量不吃肥肉、煙燻、醃製肉。
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每天吃新鮮蔬菜和水果,在平時的基礎上加量
《中國居民膳食指南》(2016年)中指導平時每天吃蔬菜300-500克,其中深色蔬菜佔一半;水果200-350克,那麼近期我們可以適當增加至每天蔬菜350-600克,水果250-400克,做到餐餐有蔬菜,天天有水果,水果在兩餐之間吃。
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保證每天三餐,每餐均有主食
《中國居民膳食指南》(2016年)中指導平時每天主食250-400克,疫情期間每天都有粗糧和薯類。
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少油少鹽,控糖限酒,適量多飲水
《中國居民膳食指南》(2016年)中指導平時每天食用油25-30克,鹽小於6克,清淡飲食,每天1500-1700ml白開水、礦泉水或淡茶水,相當於500毫升的礦泉水3瓶,不建議喝含糖飲料疫情期間仍然要限制。
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每天吃的基本食物包括谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋奶、大豆、堅果、油等。每天不少於12種食物,每週不少於25種食物。6
疫情期間不要節食,不要減重
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生食熟食要分開,提倡公筷公勺,避免交叉感染
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飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者,建議增加營養素(特殊醫學用途配方食品)。
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規律作息及充足睡眠,每天晚夜間11點前臥床休息,避免熬夜。
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注意舒暢情志,放鬆身心,培養樂觀、快樂的情緒,可增強抵抗力。
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開展個體化體育鍛煉
比如居家或空氣流通的地方進行瑜伽、健身操、太極拳、八段錦等運動,每天至少堅持30分鐘,以流通氣血,促進脾胃運化,不建議參加群體性體育活動。
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疫情期間,建議適量選擇含有維元素B3、B6、B12、葉酸、維生素C、E及益生菌的食物,以緩解緊張情緒,增強免疫力。
如牛奶、優酪乳、雞蛋、深海魚、全麥、蘑菇、菠菜、油菜、西藍花、青椒、大白菜、獼猴桃、橙子、堅果等。