雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是再降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”

在這樣的變化無常的天氣裡，很多人的情緒波動會很大，而且很容易心神不安，進而影響人體的身心健康。所以說，在這雨水節氣要做好保健工作。其中，寒潮天氣容易降溫，天冷溼氣多，應該多吃祛溼的食物。

雨水節氣吃什麼好

1、薏米

這種食物具有利水消腫、健脾祛溼的功效。經常吃它能夠促進人體血液迴圈，幫助水分新陳代謝，對於水腫型肥胖具有改善效果。其作為一種排毒食物，深受大家的喜愛。建議可以通過喝薏米水幫助身體排毒祛溼，直接將薏米洗好，再放入鍋中，倒入清水煮熟煮爛，再加入少需的白糖就可以吃了。

2、赤小豆

也就是人們常說的紅豆，其味甘性平，據歐消腫利尿的作用，因此，食用赤小豆是有祛溼功效的。其中，建議水腫得厲害的人，可以用赤小豆煮水食用，或者說與紅棗、薏米等食物搭配燉煮，祛溼效果均不錯。

3、山藥

山藥是一種藥食同源的食物，之所以說吃它能夠祛溼，並不是它本身能夠祛溼，而是因為吃它能夠滋補脾臟，從而間接的將體內的溼氣排出來。山藥的味道很不錯，而且烹飪方法眾多，想要祛溼的人們，平日裡應該多吃一些，比如說煮山藥排骨湯、炒山藥、山藥桂花糕等等。

春季祛溼的訣竅

1、生薑水泡腳

用熱的生薑水泡腳可以促進腳部血液迴圈，消除身體疲勞，驅走身體內的寒氣，讓新陳代謝速度加快，使用老薑祛溼的效果更好，因此，溼氣重的人，要堅持這樣泡腳。

用法：取20G的老薑，洗淨以後將其拍扁，再放入鍋中加入小半鍋的清水，再蓋上鍋蓋用大貨煮上10分鐘就可以了。煮好了以後，將全部的姜水倒入盆中，再加入適量的冷水降溫，等水溫調至40度左右就可以泡腳了。

2、艾葉水泡腳

艾葉具有很強的祛寒作用，使用艾葉泡腳能夠有效地促進體內的血液迴圈，幫助身體將溼寒之氣排出來。

用法：準備好50G的艾葉，洗好了以後放入鍋中加水熬煮10分鐘，熬好了以後倒入盆中兌入冷水冷卻至40度。再放入雙腳浸泡，等到全身泡出汗了以後，就可以結束泡腳了。

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