第一種方法是燉服。

把人蔘切成3釐米薄片，放入瓷碗內，加滿水，密封碗口，放置於鍋內蒸燉3小時後就可以服用了。

第二種方法是嚼食。

以2片人蔘含於口中細嚼，這是最簡單的服用方法。

第三種方法是磨成粉吞服。

將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次2克。

第四種方法是沖茶。

把人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘即可服用。

第五種方法是人蔘泡酒。

將整支人蔘切成薄片裝入瓶內50度以上的白酒中，每日適量服用。

我們甚至還可以用人蔘燉煮食品。用人蔘和瘦肉或雞在一起烹燉，滋補強身。