糖尿病性便祕是糖尿病植物神經病變累及消化系統的常見臨床症狀之一，它與血糖升高導致腸黏膜上皮細胞損傷、大腸敏感性降低、大腸自主神經病變有關，在老年糖友中較為常見。便祕對於糖尿病友來說，還可能誘發眼底出血導致失明，誘發心腦血管病發作等，也是加重糖尿病患者血糖不穩定不可忽視的原因，給患者帶來很大痛苦。

多數糖尿病性便祕患者在治療上感到較為棘手，有些患者長期或間斷口服通便靈、番瀉葉等，這樣一方面導致對藥物的依賴，另一方面上述藥物均為苦寒之品，長期應用可損傷脾胃。中醫認為，糖尿病性便祕的病機早期為陰精虧損、燥熱偏盛，而病久時則為氣陰兩虧、陰精虧損、熱結，可以採用養陰生津、清熱通腑、補虛潤燥之品加以調理。

這裡向便祕糖友推薦一道養生粥品，烹製上並不複雜，潤腸通便效果突出，經常便祕的老年糖友不妨一試。

原料：鮮山藥250克、黑芝麻120克、粳米100克、鮮牛奶200毫升。將粳米洗淨，用清水浸泡1小時。山藥洗淨切成絲，與芝麻一起入鍋炒出香味。然後將粳米、山藥和芝麻一同加水和牛奶同煮熟即可。每日分成3次食用，連續3～5天。

山藥味甘性平，《本草綱目》記載其具有補中益氣、強筋健脾、生津固精等滋補功效，常用於脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等症，為補脾要藥，對洩瀉、便祕均具有調節作用。脾虛洩瀉者，一般用炒山藥為好，而脾氣虛所致的便祕，用生品或鮮品山藥為佳。生山藥甘潤，能補肺、脾、腎三髒，尤其擅養肺、脾之陰，可潤腸通便。

黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質，還含有豐富的維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，藥食兩用，具有補肝腎、通血脈、滋五臟、補腎氣、益精血、潤腸燥等功效，被視為滋補聖品。

粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分，其藥用首載於《名醫別錄》，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。現代研究也證實，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營養成分，因此，不但具有食用價值，亦是中醫臨床處方及體質虛弱和病後調理多用之品。

牛乳具有補虛損，益肺胃，養血，生津潤燥，解毒之功效。常用於虛弱勞損，反胃噎嗝，消渴，血虛便祕，氣虛下痢，黃疸。《本草經疏》認為：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。甘寒能養血脈，滋潤五臟，故主補虛贏，止渴。” 《隨息居飲食譜》雲：牛乳“善治血枯便燥。”

以上諸味煮粥服用，具有補益脾腎、潤養氣陰的作用，對老年糖尿病性便祕具有較好的調治效果，只要兼有少氣懶言、四肢倦怠、動則氣喘、頭暈耳鳴、夜尿多、小便清長等症狀，都可服用這道粥品。

這道粥品中將粳米作為了原料之一，可能有的糖友擔心能不能喝粳米粥呢？事實上，粳米就是日常所食用的一種大米，糖尿病友在控制好總熱量和平衡膳食的基礎上，是有沒必要為此擔憂的。除此外，糖友日常飲食應儘量做到谷薯、肉奶蛋、蔬菜水果種類齊全，多吃生糖指數低的蔬菜水果，如黃瓜、番茄、青菜、柚子、青蘋果等。蛋白質應選擇瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋等優質蛋白。主食中可適當新增雜糧豆類。注意飲食衛生，生活作息規律，飲食口味清淡，少辛辣油膩之品，堅持適度鍛鍊，勞逸結合，保持心情愉悅，將會更好地控制血糖和緩解便祕症狀。

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