現代人生活品質相比以往有了很大的改善，很多疾病都是由於禍從口入，比如說吃了不乾淨的東西，喝了不衛生的水。還有相當一部分人是由於飲食過度引起的疾病，暴飲暴食會加重腸胃的負擔，很容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。有的人感冒了，覺得自己身體虛弱，於是就會吃很多的營養品，殊不知他們的病因可能就在於積食和受風寒。這樣做的後果就是病情加重，有時候適當餓一餓肚子，清理下腸胃，反而更利於疾病的痊癒。

最新研究發現，當你感覺到餓的時候，如果1～2小時內還是不進食，你的體內就會產生一種物質，這種物質被研究者稱為“長壽基因”，這種物質可以增強人體的免疫力。在中國，很多營養專家也認為餓也是一種養生的方法，後續研究也證實了這一觀點的正確性，每餐保持一點飢餓感的人往往比那些餐餐飽食足飲的人壽命更長，健康指數也更高。

在中國古代，道家的養生之法中就提到過“辟穀”這個名詞，辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外......”作為一種延年益壽的養生法則，辟穀主要是通過絕食和調整氣息的方式來調養身體，大量事實證明在科學的指導下進行辟穀，確實有利於身體健康。

總結來說，適當餓肚子，可以減輕身體器官的負擔讓身體得到更好得休息，也是一門很重要的養生學問。所以人們說“餓治百病”其實是有一定道理的。

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