首頁>健康>

疫情還沒解除警報,很多人宅家裡肚子越來越大,而且便祕還找上了門,怎麼辦呢?

建議你多吃點富含膳食纖維的食物。

膳食纖維可以促進腸道蠕動,增加糞便體積,尤其是水溶性膳食纖維還能增加便便含水量,讓便便柔軟,讓排便更輕鬆。

而其中可溶性膳食纖維比如水果中的果膠,燕麥中的 β-葡聚糖的吸水膨脹能力更強,對控制體重的幫助更大。

哪些食物膳食纖維含量比較豐富呢?我們一起來看榜單,榜單中我們還重點考慮熱量這個維度,膳食纖維含量高且熱量相對低的食材推薦。

頓頓都要吃的主食與精米、白麵比起來,雜糧雜豆的膳食纖更豐富,建議用其替代部分主食,每天吃 50~150 克有利於控制體重。

*排行榜中的資料為每 100 克的含量

餐餐都來點的蔬菜

每天再來點水果

偶爾還可以吃堅果

堅果的膳食纖維含量都很高,不過能量也高,建議每天控制在 10 克以內,大概相當於帶殼的瓜子 1 小把,或 1 個大核桃,或 2 個碧根果,或 8 顆扁桃仁,或 7 顆腰果。最後提醒一下:《中國居民膳食營養素參考攝入量 2013》建議成人每天攝入 25~30 克膳食纖維。

每天谷薯類 250~400 克,蔬菜 300~500 克、水果 200~350 克、大豆及堅果 25~35 克就能滿足每日膳食纖維所需。

不要過量攝入膳食纖維,因為過量攝入膳食纖維可能會影響礦物質的吸收,也可能增加便祕風險,還可能出現腹脹、腹鳴、腹瀉等問題。

  • 孕期如何控制饑餓感
  • 廚房應有這一寶,炒菜美味,泡水治病