現在已是早春階段，一眼望去，外面的桃花開了，濃郁的春意撲鼻而來，不過，春天的開頭還是有些寒冷刺骨的，空氣也著實的乾燥，所以會感覺身體十分缺水，在這樣的環境下，就很容易造成便祕的症狀，可別小瞧便祕這回事，這甚至會影響到你個人的情緒。

便祕對身體特別不好，體內的毒素和廢物排不出來，腸道不暢通，生活的品質也就下降了，為了防止這一症狀的發生，小編建議大家在飲食方面得多注意一些，可能絕大多數的人都認為吃香蕉能有效治療便祕，實際上，這並不是最有效的，萵筍才是最棒的食材，便祕最怕吃這菜，花3塊錢就能炒一大盤，常吃寬腸通便還刮油！

【萵筍炒肉】

準備食材：萵筍、五花肉、蒜瓣、花生油、生抽、食鹽

【烹飪過程】

第一步：將買回來的萵筍將皮削去，清洗乾淨，接著切成薄片備用；把五花肉清洗乾淨，整塊下入鍋裡焯水，撈出瀝乾水分，然後切成薄片，備用。

第二步：架鍋燒油，下入蒜瓣進行爆香，接著下入切好的五花肉片，翻炒均勻，待豬肉出油變色之後便倒入適量生抽，炒勻。

第三步：繼續往鍋裡倒入萵筍片，炒至斷生，添入適量食鹽調味，一盤美味的萵筍炒肉就完成啦。

知識小貼士：

萵筍中含有大量的植物纖維，多吃能蠕動腸道，有助於排出毒素便，能很好的治療便祕。