我有的朋友是二型糖尿病患者，他們整天擔心自己的血糖，在吃的上面又不太明白，所以血糖一直控制的不是很理想，於是他就問糖尿病應該怎麼吃。

其實飲食是糖尿病患者最好降低血糖的辦法了，比如說選擇一些幫助降糖的食物，對糖友以及想要預防糖尿病的人群來說都是非常好的，比如說苦瓜。

為什麼說苦瓜能幫助降糖呢？是因為苦瓜中含有的的活性成分，一種是苦瓜素，苦瓜素的降糖輔助食療是非常認可的，可以媲美降糖藥物甲唐寧，因此苦瓜也贏得了植物胰島素的美稱。

另外一種活性成分是多肽p，和人體的胰島素結構非常類似，所以它可以幫助胰島素分泌不足的一型糖尿病患者降低血糖。

雖然現在沒有足夠的研究去證實這個結論，苦瓜中含有的苦瓜甙含量不是很高，但是其他食物也沒有這個營養成分，所以糖友吃吃苦瓜對血糖的控制其實還是有一定幫助的，因而血糖高的人不妨在食物中加入苦瓜。

苦瓜中的營養成分對血糖還是非常有幫助的。日常生活中可以將苦瓜加入菜譜中，比如說苦瓜炒雞蛋，既補充了雞蛋中優質蛋白質營養，同時苦瓜又是幫助降低血糖的，所以這道膳食是非常適合糖友的，還有做成苦瓜湯也是非常好的。另外糖尿病不能吃太多的糖，所以在做菜的時候儘量不要放糖，一些醬料可能含有一些隱形的糖，也要注意少放。

從苦瓜的營養成分上來看，每100克苦瓜含有碳水化合物 4.9克、蛋白質 1克、脂肪 0.1克，屬於低升糖指數食物，確實是糖尿病患者的理想食物。

即便苦瓜適合糖友吃，但和其他蔬菜一樣只是食物，糖友不要過於盲目追求食物可以具有藥物的功效，不要把所有的寄託都放在苦瓜上，不然可能會耽誤病情。罹患了糖尿病的朋友，可以多吃吃苦瓜，但依舊要聽醫生的控制血糖。

苦瓜雖然有益於糖友，但飲食中不可只吃苦瓜，還是要均衡膳食營養，飲食選擇方面，儘量選擇熱量低的食物，例如主食選擇上，減少精米白麵的攝入，多用粗糧代替。多吃膳食纖維含量高的蔬菜，適量吃水果，儘量少吃油膩食物，多用蒸煮燉等清淡的方式烹飪，相信這樣的飲食方式堅持一段時間就能看到效果。

除了飲食以外，我們可以通過運動來消耗多餘的能量，同時也會加強身體代謝能力，血糖自然會控制在合理範圍內。餐後一個小時是血糖的最高峰，可以選擇餐後散步、快走、騎車等方式，有助於平穩血糖。