2月陰冷，此茶女生要多喝，改善臉色還驅寒，提高體質防感冒，雨水節氣過後，今年春季正式步入了雨水較多的時期，每天早上起床，在陽臺上都能明顯感受到陰冷潮溼，微風吹來的更是能讓人直打哆嗦的陰風。

面對二月陰冷天氣，一不留神就容易生病感冒，尤其是身體結構特殊的女生，情況特殊的那幾天，免疫力低下更易著涼生病，因此在2月陰冷，此茶女生要多喝，改善臉色還驅寒，提高體質防感冒，此茶就是——紅糖薑茶。

紅糖薑茶，是我家常備的一種茶膏，主材料以紅糖和生薑為主要食療材料通過獨特熬法熬製成膏體，需要吃時勺取適量沖水就能品嚐，生薑是我們一年四季都離不開的食材，對溫通驅寒，發汗解表都有不錯的食療效果。

味道甜潤的紅糖，則具有對人體非常有益的天然物質和微量元素，屬於溫補佳品，女生常吃能補氣血改善臉色，潤五臟。

生薑的驅寒發熱，紅糖的補氣補血，平時女生多喝對健康非常有益，對預防感冒增強體質都有不錯效果，做法又簡單，本期小鹿教大家如何自制紅糖薑茶，一看就會。

【紅糖薑茶&材料清單】帶皮生薑500克，紅棗500克，紅糖250克，清水

【製作步驟】

1.生薑把外皮泥垢刷洗乾淨，無需去皮，切成小塊，放入料理機中，新增少許清水，攪打成姜泥，然後倒入平底鍋中，新增適量清水，無需太多，大火熬開後轉小火，熬煮期間要不斷翻炒。

2.紅棗提前洗淨去核切絲，生薑泥轉小火熬時後能倒入平底鍋中，和姜泥適當翻炒均勻。

3.把古法紅糖整塊放入鍋中，保持小火，不斷熬炒至紅糖塊徹底融化與食材混合，在此步，根據個人喜好新增枸杞子。

4.保持小火，翻炒至水分完全被食材吸收，呈現濃郁粘稠的膏體質感就可以關火，稍微放涼後，裝入玻璃罐中，封存好放進冰箱冷藏保。

待要想喝時，取出勺取1~2湯羹的紅糖姜膏進杯裡，熱水沖泡，猶如泡茶般趁熱品嚐就可以了。

【紅糖薑茶&製作提示】

※生薑只要洗淨即可，別去皮，姜皮的食用效果可比肉強多了。

※熬煮的全過程要保持小火，而且要不斷翻炒，新增水分無需太多，水越多熬煮時間越長，更需要有耐心。

※每天喝一杯紅糖薑茶，比吃更多的滋補品還好，女生多喝對調理身體效果更佳。

※薑茶要早上喝，有句老話說“早上吃薑勝過蔘湯，晚上吃薑等於砒霜”，反而適得其反。