肝炎、肝硬化、肝癌是肝臟癌變的三個階段，當患者肝損害發展到肝硬化時一定要加倍小心、著重護理，以免病情進一步惡化！肝病專家鍾偉主任指出，肝硬化患者的日常護理應以飲食為先。科學飲食不但可以促進肝硬化患者已虧損的氣、血、津、精自我恢復，對臨床治療也可以起到積極的促進作用，使治療事半功倍！

1、適當補充蛋白質

由於肝硬化患者自身合成蛋白質的能力受到抑制導致血漿白蛋白減少，血漿膠體滲透壓也會隨之下降，繼而引起水腫或腹水等表現。此時，肝硬化患者則需要適當補充蛋白質含量，減少肝細胞損傷！富含蛋白質的食物有奶及奶製品、豆及豆製品、瘦肉、蛋類、魚蝦等。若肝硬化患者伴有肝性腦病則需要限制蛋白質的攝入。

2、補充碳水化合物

充足的碳水化合物可以增加肝硬化患者肝糖原的儲存量，降低肝細胞損傷、減輕肝細胞代謝負擔。富含碳水化合物的食物有大米、麵粉、玉米、小米、燕麥、蕎麥、香蕉、蘋果等。

3、限制水、鈉攝入

肝硬化患者多數伴有水-鈉代謝障礙，此時過量的水、鈉攝入會加重患者肝細胞損害。因此，肝硬化患者應限制水-鈉的攝入。如患者伴有嚴重的水腫症狀則應遵循無鹽飲食的原則！

4、及時補充鎂和鋅

肝硬化患者對鎂、鋅的吸收和儲存往往不足，血清中鎂和鋅的含量較低。而臨床研究早已證實，鎂和鋅匱乏與肝細胞損害關係密切。因此，肝硬化患者應及時補充鎂和鋅的含量。

5、合理補充維生素C

維生素C不但可以增加機體免疫機能還可直接影響肝臟的生理功能、促進肝糖原形成和肝細胞的修復再生、降低肝細胞損傷。富含維生素C的食物有很多如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黃瓜、西蘭花、獼猴桃、柚子、檸檬等。

除此之外，肝硬化患者還應及時調整情緒變化，保持輕鬆愉悅的心態面對生活！研究表明，鬱怒、焦躁、壓抑的情緒會嚴重影響肝臟正常的生理功能，增加肝細胞損傷。而樂觀、積極的心態卻可以促進人體免疫機能，提升臨床療效。