血脂的來源，一方面是飲食，如蛋黃、奶油、動物內臟（尤其是肝臟），以及脂肪豐富的魚肉類；另一方面是自身合成一—甘油三酯在肝內合成，膽固醇在肝臟和小腸黏膜合成等。

當血液中的膽固醇、甘油三酯等水平過高時，就會給原本通暢的血管帶來威脅，如果不加以調整和控制，任其發展，會帶來更多的健康問題。

高血脂該如何治療呢？

1，多吃月草植物醇

它提取於月見草中，能夠對身體的血脂起到一定的調節作用，同時能結合植物甾醇起到雙重降血脂的作用。之前醫治的一個患者，甘油三酯12.3，日常除了吃降脂藥以外，還吃一些含月草植物醇的食物，現在甘油三酯降到了5.6.

2，果汁飲料和碳酸飲料少喝

水果經壓榨去渣後製成的果汁，大部分的維生素C、膳食纖維會被破壞，營養價值大大下降。與此同時，為了讓果汁更好看、更好喝，商家會在果汁中加入一些新增劑如色素香精等成分，長期攝入這些物質，或多或少都會給健康帶來隱患。

另外，果汁飲料中的糖分非常高，如果經常把它們當做日常飲用品，肥胖和血糖增高就會接踵而至了，這也會增加血脂異常的發病率。如果喜歡水果的清香味道，水果直接洗淨了吃是最好的選擇，而加工過的鮮果汁則不宜常喝。

碳酸飲料的主要成分包括碳酸水、檸檬酸、白糖、香料等物質，有些含有咖啡因、人工色素等，長期飲用碳酸飲料會給健康帶來“隱

形”的危害。過量地喝碳酸飲料，其中的高磷可能會改變人體的鈣磷比例。研究還發現，過量飲用碳酸飲料的人骨折的危險會增加大約3倍。所以還是少喝碳酸飲料為佳。

3，酒類如何選

對於非喝不可的人來說，每天以1~2個酒精單位為宜。1個酒精單位是指含有10克酒精的酒，每週以2次為限。

葡萄酒是一種鹼性飲品，含有豐富的檸檬酸，能起到利尿排毒的作用，對心臟健康也有一定好處，所含的白藜蘆醇能夠對心血管健康起到積極的效果。

4，低鹽大大降低心血管疾病風險

美國的一項研究發現，如果飲食中鈉的攝入量降低25%~35%，相應地，心血管疾病的風險會降低25%，並可持續10~15年。因此，低鹽飲食不但是高血壓患者要堅持的，血脂異常的人同樣需要牢記，當然，沒有血脂異常或高血壓的健康人群也要遵守。

不過，在飲食上，低鹽飲食不要侷限於每日不高於6克鹽的攝入，這只是一個籠統的概念，大家需要知道其中所含的一些“隱形資訊”。

享受低鹽健康美食

湯汁中鹽含量較多，喝湯或吃燉煮的食物時，將底湯剩下，僅食用食材部分。

做菜時少放鹽，可以用檸檬汁、橘皮、孜然、胡椒粉、香菜等代替鹽來調味，可大大豐富食物的味道，同時減少了鹽的用量。食用醬油時，一定要控制好用量。可以搭配檸檬汁、醋等，混合起來作為調料食用，這樣可以減少醬油的食用量，且檸檬汁富含維生素！