生活當中，患肝癌的人並不少見，而且死亡率也是相當高的。其實肝癌的發生與肝炎疾病有密切關聯，大部分肝癌是由肝炎疾病發展而成的，也就是說肝炎病情得不到很好的控制，病情越來越嚴重就會癌變而導致肝癌。所以，肝炎病人在平時一定要做好肝癌的預防措施，儘量遠離肝癌。

老中醫：1種中藥食療法，將肝癌“拒之門外”

葛根（別名葛藤），是一種藥食兩用的中藥材，在中醫藥上已經有2000餘年，在古代更是作為一種治療肝臟疾病的官藥。現代藥理也稱葛根為天然的肝臟“解毒王”，是肝炎的“敵人”。

葛根入藥，最早是通過煎水、熬煮、泡茶等方式食用，但葛根對肝的作用主要來自黃酮類、葛根苷類、三帖皁苷類、生物鹼、葛根素等物質，熬煮等工藝，不但不能把這些有效物質分解出來，而且熬煮過程，高溫還容易使藥效成分流失，對肝的調理作用也不大。

隨著現代藥理的進一步研究發現，利用發酵技術代替熬煮等工藝，可以避免藥效的流失，提高有效成分的活性，保證葛根素、黃酮類、生物鹼等營養物質充分被人體吸收，改善肝炎效果更明顯。

具體是：先將葛根、枸杞、決明子進行萃取提純，結合益生菌發酵得到的葛根決明子酵液，堅持每天喝2-3次，可增加肝臟解毒功能，給肝臟排毒，修復受損肝細胞，有效控制肝炎病情，避免發展成肝癌。

除此之外，肝炎病人生活中，飲食上也要注意好這4點

1、不吃垃圾食物

肝炎病人在平時的飲食健康是相當重要的，一定要避免吃一些垃圾食物，比如超市裡的罐裝食品，還有鹹菜和油炸食品以及燒烤類食物在類食物都添加了防腐劑和各種新增劑，醃製食物在醃製過程當中會誘發多種細菌和微生物，對肝臟會造成危害。

2、少吃高糖食物

在平時應該避免吃高糖食物，因為高糖食物會增加肝臟的負擔，會引起糖分的分解速度變慢，而且高糖食物在體內會分解轉化為脂肪，過量吃高糖食物會導致脂肪堆積在肝臟內，而加重肝臟的受損程度，所以在平時應該保持飲食清淡，要避免經常大量吃含糖分高的食物。

3、少吃膽固醇高食物

膽固醇都是需要肝臟來代謝的，如果在平時經常吃一些含膽固醇高的食物，就會增加肝臟的負擔，會引起肝炎病情更加嚴重，所以肝炎病人應該避免吃膽固醇高的食物。

4、少吃動物肝臟

很多人認為吃什麼就能夠補什麼，認為在平時多吃動物肝臟就能夠起到補肝的作用，其實這是一種嚴重的誤區。因為肝臟是解毒和代謝的重要器官，也就是說動物肝臟也會分解動物的毒素，所以說動物的肝臟也含有大量的毒素，我們大量的吃動物肝臟，就會導致這種毒素進入到我們的身體當中，長期如此會對肝臟造成嚴重的傷害，特別是對於本身患有肝炎的人來說造成的危害會更大。