很多人都有喝茶的習慣，尤其是吃完飯以後，喝杯茶不僅可以幫助消食，更是一種美妙的享受。茶葉分紅茶、綠茶，不同的茶品有不同的功效，有的茶葉比較名貴，所以價格不菲。但是，無論是哪一種茶葉，似乎大家都會對其有這樣一種認識，那就是過了夜的茶不能夠繼續再喝了，這種看法到底是對，還是錯呢？為了弄清楚這個問題，大家必須對這些常識有一定了解。

1.茶葉裡面有哪些成分？能不能過夜

茶葉的成分比較複雜，對於人體有用的成分，主要包括了三個部分：一是茶酚，這種物質具有抗氧化的作用；二是咖啡鹼，這種物質具有興奮神經的作用；三是維生素和微量元素，這些物質比較常見，可以滿足身體的需求。所以，通過這些成分不難看出，茶葉對於人體的代謝、營養和抗氧化，都會發揮一定的作用。這些物質，能否過夜呢？事實上，茶葉中的任何一種物質，都是可以過夜的，並不存在過夜後就會發生質變的說法。

2.為什麼有人認為，隔夜茶不能喝？誤區在哪裡？

所謂的隔夜茶，就是指已經沖泡過的茶葉，經過了一晚的擱置以後，茶水沒有被倒掉，但是茶葉又沒有被沖泡多次，所以這種茶葉就成為了“雞肋”，棄之可惜，喝之擔心。那麼，到底隔夜茶能不能喝呢？事實上，對於茶葉的認識，大家需要辯證地去看待，一般來說，如果茶水沒有問題，茶杯也沒有問題，那麼針對綠茶沖泡以後，隔夜的綠茶是可以喝的。但是，對於紅茶則不建議繼續飲用，為什麼呢？這是因為，紅茶屬於發酵茶，本身藉助了菌群的功能，所以隔夜以後的紅茶，不排除會有其他的菌群滋生，這對於茶水可能會造成汙染，最終會影響腸道的菌群常態。

3.茶葉怎樣沖泡才對身體好？

為了既享受茶葉的美味，又享受茶葉的妙用，建議大家在沖泡茶葉的時候，第一次沖泡的茶水不宜喝，因為第一次沖泡屬於“洗茶”，一次投放的茶葉量，不宜太過了，因為濃茶所含的咖啡鹼太多，會影響睡眠。最後，再好的茶葉，大家在平時沖泡的時候，最多不超過5次，不低於3次，這樣才能夠汲取茶葉的精華。