妊娠糖尿病孕婦的飲食一直都備受關注，日常飲食中既要補充營養，還要控制血糖，大家都知道蔬菜裡含有豐富的維生素和纖維素，可以促進腸胃蠕動，緩解孕期的便祕問題，下面給大家推薦一道蘆筍炒蘑菇，味道鮮美更健康！

蘆筍裡面含有大量的類胡蘿蔔素和葉酸可以增強血糖的代謝，同時裡面含有豐富的高纖維素，可以能夠穩定血糖，防止血糖上升過快。

蘑菇可以作為糖尿病的食療食物，蘑菇中豐富的麥角固醇以及膳食纖維、β-葡聚糖等多糖類物質和B族維生素可以幫助降低餐後血糖、提高糖耐量、預防和緩解糖尿病的併發症。

食用禁忌

脾胃虛寒者慎食

蘆筍300g，蘑菇150g，鹽適量，油適量

蘆筍洗淨斜切成段，蘑菇洗淨切片，鍋中燒開水，放入蘆筍，蘑菇，少許鹽，汆燙30秒撈出瀝水鍋中倒入油燒至8成熱，放入蘆筍蘑菇加入鹽翻炒均勻即可出鍋。