肝癌，使人談之色變，有著“癌中之王”的稱號。

資料顯示，全球原發性肝癌，約一半發生在中國。

這其中，除了喝酒、乙肝因素外，與日常飲食，也密切相關。

肝臟，是消化系統中的重要器官，負責排毒和解毒。

若是飲食不潔，攝入傷肝食物，則會加速肝臟病變。

全球肝癌，一半發生在中國，提醒：4種食物是幫凶，飯桌上常有

1、漂亮的無根豆芽

漂亮的並不代表是健康的，就有黑心商販用工業用漂白粉來處理豆芽，漂白粉主要是用於染料化工和消毒等行業，若用在豆芽上會使豆芽顏色鮮亮！

可人如果攝入就會導致口咽、食道、胃黏膜及肝臟的損傷，嚴重的還會肝腎衰竭。

因此在買豆芽時一定要學會區分，鑑別“毒豆芽”，將豆芽在手指上繞一圈，毒豆芽一般會很輕易的斷掉，而自然生長的豆芽韌性好，可以繞手指兩三圈而不折斷。

2、陳腐油

陳腐油中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。

所以，食用油就好買小瓶裝，出現油哈喇味道，就不要再繼續食用了。

3、燒烤食物

研究發現，燒烤類食物會嚴重損傷肝臟健康。

因為這類食物，在高溫燒烤時，分解的脂肪會滴在炭上面，再和肉裡的蛋白結合，產生一種很強的有害物質——苯並芘。這種物質可導致肝癌、胃癌的發生。

4、久泡的木耳

木耳是餐桌上常見的菜，但是木耳的中毒率卻高達50%以上。

泡久的隔夜黑木耳，有種‘椰毒假單胞菌’，這種細菌會產生致命毒素‘米酵菌酸’，它的中毒潛伏期最長為3天，多數是半天至一天。患者會併發肝腎衰竭的情況。

且久泡木耳還易受黃麴黴素汙染，繼而加重肝損傷。

肝病變時，身體4處會變色，切莫忽視

第一處：眼鞏膜發黃

"鞏膜發黃"，是診斷肝臟疾病的重要依據。

甲型肝炎、急性乙型肝炎，幾乎都會存在不同程度的"鞏膜黃染"。

如果，出現角膜色素環，這是肝豆狀核變性患者的主要特徵。

此外，據研究調查發現，有過半的肝硬化患者，會出現這種症狀。

第二處：手掌變紅

手掌變紅，出現“肝掌”，說明肝功能出問題了。

當慢性肝炎者，惡化成肝硬化之後，十分容易出現肝掌。

一旦出現這類情況，及時就醫檢查。

第三處：尿液變黃，深如濃茶

人體的尿液，是肝腎健康的一個風向標。

一旦，肝功嚴重受損，肝臟內的蛋氨酸，經消化和細菌作用後，除釋放氨以外，還生成了二甲基硫化物與甲基硫醇。

後二者在體內瀦留，並通過呼吸或排尿散發出一種特殊氣味。

並且，尿液還會異常發黃，最好趕緊去醫院檢查肝功能。

第四處：臉色黑暗

肝衰先上臉，肝臟受損，臉部肌膚也會出現變化。

據臨床統計，約有1/3的肝硬化病人面部、眼眶周圍會暗沉、黝黑，這主要是因為肝功能下降而引發黑色素沉積。

滋養肝臟“五步走”，肝會越來越好

第一步：養肝陽，多食辛味

春天，萬物萌芽，陽氣生髮，此時，要注意養護肝陽。

一旦，肝陽不足，那麼，人體就容易出現怕冷，小腿抽筋等情況。

多吃點溫通陽氣的食物，有助於肝陽生髮。

“辛味”的時令菜，如，韭菜、大蒜、蔥、洋蔥等，都可適當多吃點。

這類食物，有助於生髮體內陽氣，對於養護肝陽，是不錯的選擇。

第二步：疏肝鬱，花茶泡水

肝，主疏洩，直接影響到人的情緒狀態。

生氣、抑鬱等不良情緒，十分容易導致肝氣鬱結。

進而出現失眠、抑鬱、煩躁、乳腺增生、胸脅脹痛等，危害健康。

養護肝臟，一定要注意，疏解肝鬱，避免傷害到肝陽。

鮮花，香氣濃郁，很多都可以解鬱，改善心情。

用花茶泡水，有助於疏解肝鬱，是春季不錯的選擇。

刺玫菊茶，可疏肝理氣，《本草再新》記載：舒肝膽之鬱氣，健脾降火。

經常泡上一杯，可疏肝鬱，改善心情，有助於肝氣抒發，滋養心肝血脈，促進肝臟健康。

第三步：排肝毒，小植物泡水

肝受損，最先影響的，就是其解毒排毒。

久而久之，會導致肝內積毒過多，影響機體健康。

並且，萬物萌芽，身體毒素也是外發的好時節，此時，最適合排毒。

多喝茶水，是排肝毒，最簡單有效的方式之一。

蒲公丁根紅茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝臟解毒能力。

蒲公丁在春季發芽，採挖一些，葉子做菜，根莖發酵後，做成茶，泡水代茶飲，可排肝毒，保護肝臟健康。

蒲公丁根莖，含有的甾醇類物質，能夠使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。

中醫認為，蒲公丁，入肝經，擅長排肝毒，尤其是蒲公英根，還可提高肝臟解毒能力。

第四步：降肝火，揉穴位

春季，隨著氣溫越來越高，稍加不注意，就會導致肝火過旺。

肝火大，易導致失眠多夢，頭痛自汗，目赤紅腫，易怒，愛發火等等。

所以，春季，還要助於給肝臟降火。

太沖穴+行間穴，可快速降肝火。

手指指腹，按揉太沖穴，足背，第一、二跖骨結合部之前凹陷處。

易產生酸、脹、痛為宜。

然後，按摩行間穴，足背側，當第1、2趾間，趾蹼緣的後方赤白肉際處。

最後，從太沖推至行間，再推回太沖，以此，反覆推揉，即可。

第五步：補肝血，睡子午覺

肝血，是指肝所藏之血，與肝氣相對而言。

肝血充足，才能滋養肝臟，營養機體，保證機能的正常工作。

一旦，肝血不足，易出現指甲發白、面色白、頭暈眼花、記憶力減退等。

所以，還要注意補肝血。

睡眠，是養肝血最簡單有效的方式。

一旦，過子時不睡，就會造成肝血不足。

子時要熟睡，晚上十一點前，要進入睡眠狀態，不可熬夜。

午時小憩，小睡一會午覺，可養肝腎，進而有利於養肝血，促進肝臟健康。