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生薑具有特殊的辣味和香味,可調味添香,是生活中不可缺少的調配菜,除用作調料外,還可以用於藥療。生薑祛病保健的方法由來已久。民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,“家備小姜,小病不慌”等說法。下面就來看看生薑的“食療”攻效吧。

1、發汗解表、溫肺止咳:生薑10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。 2、偏頭痛:當偏頭痛發作時,可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡 15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。 3、口腔潰瘍:用熱姜水代茶漱口,每日 2至3次,一般6至9次潰瘍面即可收斂。 4、牙周炎:先用熱姜水清洗牙齒,然後用熱姜水代茶飲用,每日 1至2次,一般6次左右即可消除炎症。 5、咽喉腫痛:在熱姜水中加入少許的食鹽,當茶飲用。或用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各 1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。 6、齲齒:每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次,並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒,預防和治療齲齒頗為有效。 7、神經衰弱:每天早、晚空腹各飲用熱姜水 1~2杯,可收到補氣、提神之效。持續下來,對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。 8、空調房間後呆久後引起的渾身發緊,頭髮脹:隨時口含生薑片或每天在用2~3片生薑泡水喝,身體的不適馬上消除。 9、胃病發作:生薑、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。 10、急性腸胃炎:生薑5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調紅糖適量飲下,每日3次。 11、胃、十二指腸潰瘍:生薑25克切碎,放在一個豬肚中,加水用文火燉爛,分數次食用。 12、吃過食物後腹脹:可直介面含生薑片,或喝生薑水,一會兒就能緩解。 13、消化不良、食慾不振:生薑和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。 14、受涼引起腹瀉:用燒開的生薑水衝雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止後再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。 15、風寒骨疼、關節疼: ①生薑、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。 ②生薑數片放患處,用艾條灸之。 ③關節痛:每天早上起床後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝,一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。 16、腰肩疼痛:先在熱姜水裡加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,敷於患處,反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可緩解疼痛。 17、高血壓:血壓升高時,可用熱姜水浸泡雙腳 15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴張,使血壓隨之下降。 18、動脈硬化:每天早、晚堅持用熱姜水漱口,並在每天臨睡前飲用熱姜水 1杯,可促進血液迴圈,防止動脈硬化。 19、頭皮屑:先用生薑輕輕擦洗頭髮,然後再用熱姜水清洗頭髮,可有效防治頭皮屑掉落。此外,經常用熱姜水洗頭,對禿頂亦有一定治療效果。 20、醉酒:用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖,可以緩解或消除酒醉。

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