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（8） 多攝入蔬菜 水果

蔬菜和水果含有較多的鈉，鉀，鈣，鎂等微量元素，可降低血液和尿液的酸度，並可使尿液鹼性化，從而增加尿酸鹽在尿中的可溶性，以利於尿酸的排洩，蔬菜和水果中還含有豐富的維生素，特別是維生素C，能促進組織內尿酸鹽的溶解，西瓜和冬瓜還具有明顯的利尿作用，故而對痛風患者十分有利

（9） 多飲水，保證充足的飲水量

如果患者心肺功能正常，每天的尿量應該保持在2000ML左右，以促進尿酸的排出，伴有腎結石者，每天的尿量最好能達到3000ML。痛風性腎病導致腎功能不全時，可根據病情適當限制水的攝入量。因此，一般患者每日液體的攝入總量可以達到2500~3000ML，選用白開水，茶水，礦泉水，果汁為飲料，不過要避免喝濃茶，咖啡，可可等飲料。這些飲料雖然不使體內尿酸產生增加，也不再痛風石離沉積，但有興奮神經的作用，並且，可能會引發痛風發作

（10） 理烹調食物

合理的烹調方法可以減少食物中嘌呤的含量，如：將肉類的食物先煮，棄湯後再進行烹調。

（11） 建立良好的生活習慣

忌暴飲暴食或一餐中進食大量的肉類，不要隨意的漏餐，造成飢餓，辣椒，花椒，胡椒，芥末，生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，所以要避免食用，大多患者在痛風最初發作時，多表現第一跖（zhi）趾關節（足大趾）的紅腫熱痛，這是由於足大趾遠離心臟，區域性血液迴圈較差，腳趾溫度較低，尿酸容易沉積該處所致，所以，痛風患者最好是經常使用熱水泡腳或是洗熱水澡，以促進血液迴圈，減少尿酸沉積。另外，不要穿過緊的鞋，防止因血液迴圈受阻而引起痛風發作

給大家附贈痛風人群參考食譜

早餐：青菜龍鬚麵（龍鬚麵50g 青菜20g 雞蛋50g）涼拌黃瓜（黃瓜100g 香油6g） 專熱脫脂牛奶200g

加餐：柚子100g

午餐：烙餅100g 雞蛋白爆炒絲瓜（蛋白50g 絲瓜50g）炒番茄菜花（番茄25g 菜花25g） 南瓜粥（粳米75g 南瓜25g） 花生油12g

加餐：牛奶芝麻糊（牛奶200g 黑芝麻糊粉15g）

晚餐：米飯100g 土豆蘿蔔絲（土豆50g 蘿蔔50g）菠菜蛋花湯（菠菜10g 雞蛋10g）花生油12g

全日用鹽6g

熱能與營養素含量

總熱能7.64MJ（1827kcal）維生素B1：1.01mg

鈣：639.97mg 蛋白質：64.7g 維生素B2:1.26mg

鐵：14.5mg 脂肪：48.8g 視黃醇：390.25ug

鋅：7.55mg 碳水化合物：276.5g 維生素C：134.1mg

硒：35.46ug 膳食纖維：11.53g

給大家整理一些嘌呤含量的日常蔬菜及主食

真心希望這個食譜大家用不上，痛風發作的時候很痛苦，能提早保護自己的身體健康是最重要的

祝大家身體健康