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老年人最適合的5種高鈣食物,常吃有助於補鈣,不妨了解一下
隨著對鈣的深入研究,人們發現很多疾病的發生、發展都與缺鈣有密切關係。而人老之後最容易出現缺鈣的現象,從而容易引發一些疾病,尤其是絕經後的女性。隨著雌激素的減少,腸道吸收鈣質的能力下降,因此,不利於骨骼中鈣鹽的沉澱,以及骨細胞的生成。因此,補鈣成為很多中老年人的選擇。
然而,很多老年人經常通過服用鈣片,或者口服液來補鈣。事實上,補鈣除了合理選擇鈣製劑之外,合理的飲食,科學的烹飪,以及多晒太陽、合理運動等也很重要。有許多食物都可以成為我們鈣源,這裡就給大家分享一些。
最適合老人補鈣的5類高鈣食物:
1、乳類與乳製品
鮮牛奶或羊奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳等。都含有豐富鈣質,而且比較容易被人體吸收,因此,非常適合中老年人。
2、豆類與豆製品
如大豆(包括黃豆、黑豆、毛豆)、扁豆、蠶豆或花生,及其製品,如:豆漿、豆腐、豆乾、豆皮、豆腐乳等。也是非常適合中老年人,尤其是豆腐、豆漿。大豆也被視為天然都“雌激素”,是很多女性的養顏保健食品。
3、海“河”鮮產品
如海魚、海蝦(蟹)、各種貝類、海蔘、田螺等。當然河鮮也是不錯。這類食物口感比較鬆軟非常適合老年人都胃口。此外,這些肉食還含有諸多都其他微量元素,一定蛋白質,脂肪含量較少,越是非常符合健康飲食原則的。
4、肉類與禽蛋
雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛羊肉或豬肉等。需要注意的是,畜肉含有大量的動物脂肪,因此需要適當控制進食量,而蛋類進食過多不容易消化,因此要適當控制,一般每天保持2個即可。
5、堅果類食物
核桃、西瓜子、南瓜子等。這類食物一般都是零食,因此,要適當控制,不能因為進食過多的零食而大量了正常的飲食規律。
需要注意的是,飲食過程中要注意營養均衡,食物都選擇方面要注意多樣化,不能因為鈣質高而導致食物過於單一,也是不利於身心健康的,因此,在以上這些食物中,要注意合理利用,對於老年人而言,每天還要進食一定量的膳食纖維,才更有助於腸道消化吸收。飲食補鈣有許多講究,很多人雖明白飲食補鈣的道理,而對於在膳食中該如何促進鈣吸收,卻不是很清楚。稍不注意,就有可能陷入誤區,妨礙了鈣的吸收。
經常吃高鈣食物,依然缺鈣?或與這2個因素有關
一般來說,我們都可以從食物中獲取人體所需的鈣質,除了女性在孕期需要服用鈣片或口服液來補鈣,其他時候或不需要額外補充,只需要多吃些高鈣食物即可。然而,如果經常吃高鈣食物依然缺鈣,可能是人體吸收功能或代謝功能問題,從而導致人體對鈣質的吸收出現問題,或者人體大量鈣質流失。因此,我們要注意以下兩點,或可避免。
一、適當補充維生素D
維生素D可以促進人體腸道中鈣質的吸收,同時,還能促進骨骼中鈣質的沉澱,防止鈣質流失,還有助於骨細胞的生成。因此,對於鈣質吸收不好的人來說,可以適當補充維生素D。
需要注意的是,維生素D不能在體記憶體儲,因此需要每天從食物中獲取。此外,人體面板在紫外線的照射下,可以自行合成維生素D,因此,條件允許的情況下,也可以通過多晒太陽來補充維生素D。從而間接地起到補鈣的效果。
二、保持合理的運動
合理的運動能促進人體的消化吸收功能,同時還能提高人體鎖住鈣質的能力,從而防止鈣質大量流失,減少人體對鈣質的需求量,防止缺鈣。
總而言之,在生活中要防止缺鈣,尤其是老年人,不僅僅要多吃些高鈣食物,而且還要注意適當補充維生素D,同時不,還要保持合理的運動,以及規律的作息習慣。
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