中國人最講究“食療”，在疫情中如何吃好、吃健康，是很多朋友最關心的問題。中國中西醫結合營養專業委員會專家提出的以下關於防治新型冠狀病毒感染的營養建議，一起來看看。

01 正氣存內，邪不可幹

疫情期間應保持情志安定，避免過度疲勞，以儲存正氣，增強應激能力；養成良好睡眠習慣，避免熬夜；注意保暖，適時增減衣物，不要勞汗當風，避免睡眠著涼；每天適度運動，促進人體代謝機能健全。飲食習慣相對穩定，穩定的飲食習慣有助於人體生理機能的穩定和疾病防治，食物品種、用法用量和加工方式要相對穩定。不暴飲暴食，疫情流行期間不刻意節食減重。

02 飲食多樣化

根據“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之”原則，食物要豐富多樣，葷素搭配，粗細搭配，食材優選新鮮、應季、大路農產品，兼顧顏色變換搭配。食物選擇因人因時因地制宜，在食物供給受限的情況下，宜重視谷、肉、蛋、奶、果蔬、水產、油脂各類兼顧。

03 平衡飲食

儘量做到每天攝入12種以上食物，每週 25 種以上；建議成人每天攝入穀物類250-400g，瘦肉魚蝦蛋等優質蛋白質類150-200g（含完整雞蛋1個），奶類每天300g，蔬菜300-500g，深色蔬菜應占1/2，水果250-350g，堅果10g。保證充足飲水量，每天1500～2000ml；大量出汗時，酌情增加水和食鹽補充；心腎病患者飲水量宜尋求醫生指導。糖尿病患者飲食波動需加強血糖監測。

04 保證飲食衛生安全

採購的食物應注意去除汙染，清洗乾淨；切割生食和熟食的刀具、案板要固定且分開使用；餐具每天消毒，實行分餐制。烹調食物燒熟煮透，尤其是畜、禽、蛋和水產品等。疫情期間建議不 吃生食和冷食，蔬菜煮熟吃，較涼的水果，可隔水稍加熱食用，兒童或老年人可以煮成果泥、果羹食用；拒絕吃野生動物類食品，不生吃各類肉品 及水產品，戒菸限酒。

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