#新作者扶植計劃 第二期#

慢性腎炎可發生於任何年齡，以青中年為主，男性多見。對於慢性腎炎，除藥物治療，飲食方面也是非常關鍵的。

現代醫學的研究表明，飲食調理對腎炎的發展有著重要的影響。高蛋白飲食可加速慢性腎功能衰竭的發生，這是因為在腎臟原發損傷的基礎上，加之高蛋白飲食，就會產生腎小球內高血壓，從而導致殘存腎小球的硬化和纖維化。而相反，在臨床及動物實驗中發現，給予低蛋白飲食，則可延緩慢性腎功能衰竭的發生。因而，合理的飲食調理，對腎臟疾病腎功能不全具有良好的影響，可以減輕腎小球負荷、延緩腎小球毛細血管硬化與腎功能衰竭的程序。因此，對慢性腎炎的飲食也越來越受到人們的高度重視。

飲食如何吃？

除蛋白質外，能量和其它營養素攝入均衡；碳水化合物攝入充足；脂肪攝入充足，以植物脂肪為主；維生素和礦物質（限制富含磷的食物）攝入均衡。

宜食清淡、易消化、富含營養、低鹽、低脂、低蛋白飲食，適當多吃富含維生素的蔬菜和水果。

1.水腫少尿者應限制水的攝入，每日進水量不超過1500ml。記錄24h出入液量。

2.每日測量腹圍、體重，監測水腫消長情況。低蛋白、低磷飲食可減輕腎小球內高壓、高灌注及高濾過狀態，延緩腎功能減退，宜儘早採用富含必需氨基酸的優質低蛋白飲食（如魚肉、雞肉、牛奶、瘦肉等），蛋白質的攝入量為0.5～0.8 g/（kg·d），低蛋白飲食亦可達到低磷飲食的目的。

植物蛋白質中含大量嘌呤鹼，能加重腎臟代謝的負擔，故不宜食用，如黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐、海產品、豬頭肉、沙丁魚、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、花生等。

3.補充多種維生素及鋅。適當增加糖類和脂肪的攝入比例（不可過量），以保證足夠熱量，而減少自體蛋白的分解。

4.腎炎需嚴格限制食鹽，鹽攝入量為每日3～5g，忌食味精、小蘇打、雞精、醬油等含鈉離子的調料和鹹菜、醬、豉、醃製等食物。

5.限制辛辣刺激性食物及調料，如胡椒、辣椒、咖哩、蔥、大蒜、胡椒、生薑、芥末等對腎臟有刺激作用，應禁用。

6.忌食草酸鈣高的蔬菜，如竹筍、韭菜、茭白等。

一般來說，腎炎患者應該多吃一些容易消化而富含營養的食物。新鮮的蔬菜和水果也是不可少的。如果是浮腫較為明顯的患者，可多吃有利尿的食物，如蘿蔔、黑豆、絲瓜、冬瓜等。如果腎炎患者有高血壓，那就要多吃一些有降壓作用的食物，如芹菜、木耳、鮮玉米等。

7.對於腎炎嚴重者，應按照每日食譜做食物，以更合理科學的攝入營養，避免危害，促進康復。

腎病是一種慢性疾病，俗話說腎病“三分治，七分養”。所以在日常的生活中，腎病患者除了合理的飲食調理之外還要有正確的日常護理，只有“雙管齊下”才能有效的保證自身更快、更好的恢復健康。

日常怎麼護理？

本病一旦明確診斷，應積極進行治療和預防，防止腎功能進行性惡化，儘量避免和延緩患者進入必須接受腎臟替代治療的階段。

1.適當休息：臥床休息能增加腎血流量，減輕水腫、蛋白尿及改善腎功能，故慢性腎炎患者宜多臥床休息，避免重體力勞動。特別是有明顯水腫、大量蛋白尿、血尿及高血壓或合併感染、心力衰竭、腎衰竭及急性發作期的患者，應限制活動，絕對臥床休息。

2.恢復期可進行適當鍛鍊，提高機體抵抗力，預防呼吸道感染。

3.遵醫囑服藥，定期複查尿常規和腎功能。

4.育齡婦女注意避孕，以免因妊娠導致腎炎復發和病情惡化。

5.避免感染、勞累等加重病情的因素。

6.積極控制和治療併發症。

7.慎用或免用腎毒性和易誘發腎損傷的藥物。

8.保持良好心情，生活規律，禁菸酒。