聽說宅家的人都成了美食家，成日研究吃什麼，在這疫情的關鍵期，今天就為大家帶來一些如何養肺的食療法。

在中醫傳統中，有藥食同源的說法，“空腹食之為食物，患者食之為藥物”。通過調節飲食可以提高人體的抗病能力。中醫認為，在五行中，肺屬金，對應的是白色，白色入肺，白色食物對滋養肺有好處。下面這幾種食物不要忘囤了：

山藥

山藥是潤肺的最佳食品之一，補脾養胃、補肺益腎。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥。

梨

具有潤肺化痰，清肺止咳、潤腸通便和生津止渴等功效。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯，就好。

銀耳

銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

可做銀耳粥。先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

白蘿蔔

白蘿蔔性平，對脾肺皆有好處。可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。

除此之外還有百合、甘蔗、柿子、蜂蜜、石榴、南瓜等都有潤肺功效。

這裡還有一些食療方以及具體做法，在家沒事就跟著一起做吧！

梨膏：是宮廷內的專用藥膳，為御用養生之品，一直到了清朝被御醫從宮裡帶出來，才在民間流傳。

原料：鴨梨6個、乾紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。

做法：

1、將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。

3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。

4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。

5、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。

白果川貝粥：小兒、老人常常咳嗽、夜咳，但痰不多的可以試試白果川貝粥。白果6個、川貝5克、杏仁5克、百合10克、白木耳5克，蜂蜜30克，煮粥晚食。杏仁降氣止咳，百合、白木耳、蜂蜜潤肺，川貝潤燥化痰，白果斂肺平喘。對喘息性咳嗽、支原體、衣原體感染咳嗽都很適合。清蒸南瓜：南瓜補氣益肺，從營養學來講，南瓜富含β-胡蘿蔔素，也是護肺的很好食物，秋天不妨多吃點蒸南瓜。

原料：南瓜一圈。

做法：

1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮，不要削得太厚，會影響口感，且容易碎。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

代茶飲

喉與肺是相互關聯的，喉是肺的通道，兩者缺一不可，下面的潤喉茶能夠生津止渴、益氣養陰、消除疲勞、保護嗓子。

潤喉桔梗茶：桔梗10克，甘草10克，參須10克，麥冬10克，羅漢果半個，煎水代茶飲，咽喉有痰的可以加化橘紅5克，效果更好。