健康提示:糖尿病是終身性疾病,需要終身堅持五大原則,即飲食控制、運動療法、藥物療法、監測血糖及有關相關指標、終身接受有關糖尿病防治內容的教育。
無論你的病情輕或重,是口服降糖藥還是打胰島素,都要終身控制飲食。
所有糖尿病人都需要飲食療法
飲食療法是極其重要的,俗話說:“民以食為天”。閱讀《本草綱目》,也會悟出“醫食同源”的道理。糖尿病患者治療的第一步也應從飲食著手。
從某種意義上,糖尿病就是“吃出來”的病。現在的醫學沒法根治糖尿病,我們治療的最終目的就是預防併發症。實現這一目的,最基礎、最重要的治療就是飲食療法。糖尿病患者只要“好好地吃”,血糖就可能接近正常水平,糖尿病的併發症也不會來找麻煩。
有70%的2型糖尿病患者通過飲食療法能夠改善病情。對於需要注射胰島素或口服降糖藥的患者,若能堅持飲食療法,也可以增強藥物治療效果。
飲食療法的要點:量、質和均衡
提到飲食療法,不少糖友會考慮:“是不是要吃些特別的東西?”“是不是我有什麼東西不能吃?”事實上,沒那麼複雜。
用一句話概括飲食療法,就是:糾正以前的不良飲食習慣,開始健康飲食。把握好這一點,您就邁出了血糖控制的第一步。
具體而言,飲食療法要做到以下三點
量——吃到八分飽
糖尿病發病的最大誘因就是“吃太多”。我們要健康地生活,需要攝入一定的營養物質,太多、太少都不好。這裡所說的多少不是指食物的分量,而是指食物的熱量。
診斷糖尿病的時候,醫生根據您的年齡、性別、身高、體重、平日活動量、血糖值、併發症的有無等綜合資料,會給您如下處方:糖尿病膳食,每日限制XX熱量。遵從處方中的熱卡量,是飲食療法中最為根本的。為此,糖友應學會掌握一些簡單的食物熱量計算。
不會計算熱量的糖友可以通過糖友圈平臺的飲食方案的管理軟體來看。
定量飲食是糖尿病人控制血糖,延緩併發症出現的關鍵。
質——飲食結構合理搭配
在確定一天的總熱卡數後,我們需要對各種營養成分進行搭配,滿足身體的需求。其中,最重要的是合理搭配糖、蛋白質和脂肪這三大營養成分。
關於這三者的理想搭配是:在限定總熱卡的範圍內,每天食物中營養的配比為:55%~60%的碳水化合物,20%左右的蛋白質,20%~25%的脂肪。
此外,我們還需要往食物中新增一些“潤滑劑”——維生素和礦物質,使攝入的能量更好地發揮作用。糖尿病家庭調養公眾號提醒您蔬菜、海藻、蘑菇等食物中就富含這些“潤滑劑”,而且恰巧這些食物又是低熱量的,就算吃多了也不必擔心熱量超標。
均衡——把握好營養配比,安排好一日三餐
均衡這一說法,也可以很好地用於說明“質”這一點。保證營養素的均衡是至關重要的一點。同時,我們應注意一日三餐,把熱卡均衡分佈。切不可某一餐吃得特別多,而某一餐又餓肚子,這樣很容易引起血糖的大起大落。
特別需要告誡的是:千萬別落下一頓飯。要知道,人體好比一個大機器,該幹什麼時就幹什麼,有條不紊地工作著,胰島細胞也是這樣有節奏地分泌胰島素,為了減輕胰島細胞的負擔,使它有規律地工作,一定要注意合理安排餐飲。
如果空腹的時間持續太久,下一頓進食後,容易引起血糖急速升高,這樣容易在體內累積脂肪。
因此,一日三餐,餐餐重要。每一頓飯都請您認真對待。可以的話,最好能固定每頓飯的進食時間。