雷區一:喝酒或含酒精的飲料眾所周知,“喝酒傷肝”,喝進體內的酒精95%以上要經過肝臟進行代謝。然而,“喝酒傷肝”並不只是酒鬼們的事兒,因為無論高度酒還是低度酒、白酒還是紅酒,只要一天之中攝入的酒精總量男性達40g、女性達20g,就可能導致肝損傷。雷區二:自行服用感冒藥、抗生素等肝臟是藥物代謝的主要臟器,因而也是藥物損傷的主要靶器官。很多人認為需要長期服藥的慢性病患者才是肝損傷的高危人群,其實不僅如此,生活中許多常用藥物比如感冒藥、退燒藥、止痛藥等也可引起肝損傷。即使沒有服用藥物,也可能在進食時不知不覺地攝入某些傷肝藥物,比如飲用水中存在的抗生素、肉類中殘留的“瘦肉精”等,都會對肝臟造成損傷。雷區三:食用泡麵、果凍等加工食品逛街渴了來瓶汽水,在辦公室餓了泡個泡麵,這些生活情景十分常見,然而你是否留意過這些加工食品的標籤?防腐劑、合成色素、增稠劑、甜味劑等食品新增劑都是標籤上的常客。食品新增劑中含有多種人體較難分解的化學物質,這些物質可增加肝臟的解毒負擔,經常攝入可導致肝損傷。特別是某些食品新增劑本身具有毒性,比如燻肉、火腿腸加工過程中常用的髮色劑,經常食用這類加工食品,傷肝風險更大。
雷區四:食用受潮堅果、糧食等食物及其製品受潮或存放過久的堅果、糧食易被黃麴黴素汙染,黃麴黴素是一種毒性極強的劇毒物質,對肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。而且,黃麴黴素難以去除,被它汙染的堅果、糧食即使被加工成植物油、米線、麵粉等製品後,黃麴黴素依然存在。雷區五:吸菸或吸二手菸香菸煙霧中含有強致癌物苯並芘,進入肝臟後可導致肝臟炎症及肝纖維化的演變,所以無論吸菸或吸二手菸都將危害肝臟。
雷區六:外出就餐路邊攤、下館子、叫外賣……外出就餐會讓肝臟暴露在多種危險因素中,劣質原料中隱藏著大量傷肝物質,比如劣質米粉中的黃麴黴素、反覆使用植物油中的苯並芘、“地溝油”中的重金屬等;烹調過程中隨意新增的化學物質也是傷肝的重要因素,比如可讓肉類更彈嫩的“肉精膏”、增加火鍋香氣的“一滴香”等,都讓肝臟危機重重。
雷區七:食用瓜果蔬菜前清洗不徹底農藥在瓜果蔬菜中殘留量高,殘留時間長,而且殘留在瓜果蔬菜中的農藥難以通過沖洗、浸泡等方式徹底去除。殘留農藥被人體吸收後分於體內各器官,其中以肝臟的吸收量最大,傷害最重。雷區八:乾洗衣物晾洗衣物麻煩,各種高檔面料衣物的護理更是講究,於是越來越多人選擇外出乾洗衣服。乾洗衣物所用的乾洗劑中一般含四氯化碳,四氯化碳對肝細胞有嚴重毒性作用,其在肝內代謝產生的自由基會導致肝損傷,繼發肝硬化等嚴重後果。雷區九:熬夜根據中醫理論,晚上11點前睡覺有利於肝臟功能的修復,凌晨1-3點進入深度睡眠可養肝排毒,若經常熬夜,錯過調養肝臟的好時機,則易傷肝血,無益肝臟健康。雷區十:煩躁易怒,抑鬱難抒中醫認為肝有疏洩作用,喜舒暢而惡抑鬱。若情緒抑鬱不舒,可引起肝氣鬱結,導致疏洩不利,失調傷肝。