為了維持身體健康，每個人每天都需要進食食物，有時候兩餐之間餓了，還會給自己加餐，吃些麵包、堅果、水果，或者是喝優酪乳、牛奶。而跟這些食物息息相關的就是餐具，有人說餐具也有壽命。

其實這種說法是有一定道理的，可能有的家庭幾年之內都不會換餐具，一直反反覆覆使用。但在這裡營養師提醒大家：幾種常用餐具“過期”就要及時更換，避免中毒。

木製筷子出現明顯裂痕，要及時更換：

有些家庭在吃飯時很喜歡用木製筷子，一是因為這麼多年用習慣了，二是因為相比於不方便夾食物的不鏽鋼筷子，木製筷子使用起來更省力。

如果你家裡用的也是木製筷子，大家可以檢查一下，筷子上是否有明顯的裂痕，有的話就要扔掉了，說明它已經到了使用期限。這是因為木製筷子，通過人們的使用，如啃咬、高溫、清洗等等。

時間一長，木製筷子就容易出現裂痕，更需要注意的是，木製筷子有裂痕的地方，不容易被清洗。在人們夾食物的過程中，食物殘渣很容易藏在裂縫當中。

加上溫度、溼度的影響，一旦食物殘渣出現發黴，我們還沒有發現的話，其中很有可能藏有黃麴黴毒素，這種毒素是誘發肝癌的因素，大家要避免。

因此，對於這樣的餐具大家要注意，按照筷子的使用期限，建議大家3到6個月左右就要換一次了，如果提前出現上面所說的情況就要及時更換。

案板出現明顯裂痕、發黴，要及時更換：

案板是人們經常使用的廚房用品，有的家庭使用案板的期限，也都是好幾年都不換一次。如果你儲存得當使用半年左右就建議更換一次，在這期間如果案板出現了裂痕，且裂痕裡面有明顯的發黴情況。

就很有可能會產生黃麴黴毒素，這種毒素是公認的致癌物，會增加人們罹患肝癌的發生危險。安全起見，建議大家及時更換。

使用銀碗，如果銀碗發黑，要及時更換：

可能使用銀碗吃飯的人群非常少，如果你家裡有這個條件，一直使用銀碗，當發現銀碗有發黑的情況。之所以出現這種現象銀碗形成了銅鏽，為了安全著想，這樣的碗就不要使用了，反而更物美價廉的是陶瓷碗，不容易破損使用的期間會更長。

如果你家有用銀碗的習慣，一定要注意銀碗的養護。在使用完之後可立即擦乾淨，最好不要銀碗放過熱的熱水，避免銀碗中的銀髮生氧化反應，從而對身體健康不利。 除了銀碗，有使用銀盃子習慣的人，也要注意平時的養護。