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身邊有糖尿病患者的人應該不難發現,很多糖友都需要忌口,很多東西不能隨便吃了,心情也不好。有些飯不能吃,有些零食不能吃,竟然有些水果也不能吃,什麼都不可以吃,煩都煩死了?

比如說優酪乳和牛奶營養價值高,但是也有些糖友自從得知自己有糖尿病後,便再也沒有喝過了,生怕加重病情。但是事實上卻是,牛奶優酪乳糖友都可以喝,並且對糖尿病患者還非常適合喝。

現在疫情居家期,糖尿病患者也是易感人群,糖友更加要注意自己的飲食營養,平衡膳食營養結構,控制全天攝入的總熱量,是糖友需要學習的課程。把奶製品加入到自己日常飲食裡,補充營養的同時幫助提高身體抵禦病毒的能力。

那麼,糖友是喝牛奶好還是優酪乳好?

很多糖尿病人都有這樣的疑問。首先,無論是牛奶還是優酪乳,對於糖尿病人來說均是可以喝的,因為糖尿病人身體裡本身大都缺少蛋白質營養,需要補充鈣質營養,這也就是為什麼很多糖尿病後期併發症會引起骨質疏鬆。因此對於糖尿病來說,提高身體免疫力,提高機體優質蛋白質的含量至關重要。因此,牛奶與優酪乳都是可以喝的。

為什麼餐後血糖總控制不好?

在福斯的飲食當中,往往會忽略蛋白質的攝取,增重脂肪和碳水化合物的比重,因此很多營養不良的糖友通常是因為蛋白質攝入不足而導致的。

在蛋白質攝入長期不足的情況下,身體不得不通過糖和脂肪代謝來轉化為蛋白質,滿足身體的需要,對於本身就糖代謝紊亂的人群來說,反而加重了血糖的不穩定,讓血糖更加波動。

對於本身就已經糖代謝紊亂的糖尿病來說,更是雪上加霜,這樣反而加大了對血糖血壓血脂的調控難度。這也就是很多糖尿病人經常疑惑的問題:為什麼自己的血糖一直控制不好,為什麼自己的餐後血糖蹭蹭上漲。

這是被很多糖尿病人忽視的一個細節,沒有注重蛋白質攝入的營養。

因此,糖友要喝奶,血糖才會好。

關於牛奶和優酪乳,都對身體好,而糖尿病人選擇優酪乳對腸胃也好,因為優酪乳中有很多的乳酸菌,對人體有幫助的益生菌,一些有益的細菌等成分對於糖尿病人的腸胃調理是非常好的。

但是需要注重的是,一些乳酸菌的飲料不適合糖友食用,市面上一些奶製品飲料是加糖的,是非常不適合糖尿病人。糖尿病人選擇優酪乳要選擇原味的,沒有新增糖分的優酪乳,牛奶的話,選擇純牛奶不是一些牛奶飲料。

那麼一天要喝多少量的優酪乳更加合適呢?

推薦糖尿病人以200到300克為宜,可以分三次來喝。比如在每次就餐前面,先喝一杯優酪乳或者是純牛奶,再吃正餐,比如說早餐前喝一杯優酪乳,午餐之間也可以喝一杯優酪乳,這種做法非常推薦給糖尿病人,然後加一些黃瓜番茄,生菜,倒在優酪乳裡攪拌也可以是非常好吃的。

參考文獻:

Utilizing the second-meal effect in type 2 diabetes: practical use of a soya-yogurt snack.

Diabetes Care 2010 Dec;33(12):2552-4 PMID:2111

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