世界上有4億多糖尿病患者，中國人就佔據四分之一。糖尿病引起的併發症中，重者會威脅到生命健康，如心血管疾病。糖尿病分為1型、2型和其他型，而2型糖尿病中，有一半人是吃出來的。這也就是控制糖尿病為什麼要管住嘴的原因。糖尿病是終身性疾病，沒有治癒的可能。而且糖尿病引起的各種併發症，對於糖尿病患者帶來諸多危害。因此也就有了這樣的說話“糖尿病不要命，併發症會要命”，如果不想患上糖尿病，這3種食物您儘量少吃。
少吃鹽民以食為天，食以鹽為味。食鹽在生活中作為主要的調味品，是餐餐不可或缺的調味品。有了食鹽的參與，做出來的菜餚才會有滋有味。家裡老人醃製的各類小鹹菜，也頗受家人喜歡。忙碌的時候來不及炒菜，小鹹菜搭配著饅頭也能吃的津津有味。但是，物極必反，食鹽吃多了就會帶來弊端。一般說到預防糖尿病，都知道要少吃糖，鮮為人知的是，長期吃過多的鹽也會增加糖尿病的風險。
鹽的主要成分是氯化鈉，有研究表明，氯化鈉可以增強澱粉酶活性而促進澱粉消化，產生飢餓感，讓人不由自主的吃得更多。並且吃過多含鹽高的食物會造成胰島的負擔，當胰島素分泌失常時，小腸吸收遊離葡萄糖加快，血糖濃度會大幅度升高。而且吃鹽過多還會引發高血壓、心血管疾病、腎臟疾病等慢性病。如果不想糖尿病和其他慢性病找上門，請一定少吃鹽及含鹽量高的食物。中國營養協會建議每日食鹽攝入量小於等於6g，這個量需要嚴格控制。尤其是食物中的隱形鹽，往往會在無意中讓您增加了食鹽的攝入量。
少吃糖人體內糖的主要形式是運輸形式的葡萄糖和儲存形式的糖原。食物中的糖被人體攝入後轉變為葡萄糖被吸收，然後經血液運輸到各組織細胞，進行合成和分解代謝。這就是糖代謝，作用是維持血液中的葡萄糖濃度的平衡。長期過量攝入甜食會消耗葡萄糖耐量因子鉻，機體耐受葡萄糖的能力隨之降低。長期下去會使體內唯一降血糖的胰島素分泌不足，出現血糖升高、糖尿病等症狀。
糖是體內主要的供能物質，熱量是不低的，這就是想減肥的人為什麼談糖色變。長期吃甜食勢必會導致肥胖，隨之而來的便是大部分肥胖者的通病——糖尿病。由於長期攝入了過量的遊離糖，體內油脂的消耗率降低，造成脂肪堆積，血糖迅速升高，加重胰島素的負擔並且容易導致胰島素抵抗，這便是2型糖尿病的病理基礎。
少吃油大部分人認為，預防糖尿病只要控制飲食中的糖量即可，殊不知油的控制也是不可忽視的。食用油是脂肪的一種，而膳食脂肪的控制是預防糖尿病的關鍵環節，研究發現，高脂肪的飲食會降低胰島素的敏感性。油和糖一樣都是肥胖的主要原因，油脂的單位熱量極高，1g即可產生9千卡的熱量。
胰島素可以將體內多餘的脂肪進行轉運和貯存，長期的放肆自己熱愛油膩的食物，必定會加重胰島素的負擔，影響其分泌。毋庸置疑的是，人體內能降低血糖的激素只有胰島素，一旦胰島素分泌過少，血糖就會不受控制的迅速升高，久而久之就會得到糖尿病的青睞。為降低糖尿病的發生率，請少吃油及含油高的食物，要特別注意隱形油，如堅果、曲奇餅等，它會使我們攝入過量的油脂而不自知。
現在的醫學水平還沒有辦法完全治癒糖尿病。也就是說糖尿病一旦患上就需要終生治療。所以要想遠離糖尿病就要趁早的預防。那麼如何預防糖尿病呢？
如何預防糖尿病？2型糖尿病主要是吃出來的糖尿病，預防就要從健康飲食開始。首先要調整膳食結構，多吃高蛋白、高膳食纖維和低升糖指數的食物。定時定量進餐，三餐熱量分佈為1/5、2/5、2/5。降低精細食物的比重，多食用整粒的粗糧食物並且少吃主食多吃菜，這樣可以有效延遲葡萄糖進入血液。改變烹調方法，多用蒸煮、涼拌等烹調食物，少油少鹽，清淡飲食。儘量選用含有單不飽和脂肪酸的橄欖油和高鉀低鈉鹽，平時注意攝取含鉻的食物，如魚蝦、糙米、綠葉蔬菜等。
控制飲食的同時要經常鍛鍊身體，保持吃動平衡。規律性運動可以起到增肌減脂的效果，肌肉增加後可以儲存肌糖原，對血糖的利用也會加強，從而提高人體對胰島素的敏感性，有效改善糖耐量、降低血糖。
當下，我們的生活水平在提高，可一些慢性病的發生率也越來越高。有資料表明，最近爆發的新型冠狀病毒入侵的大部分患者都是有慢性病史的。這提醒我們要重視生活方式和慢性病的預防，不要去以身試病，挑戰慢性病的底線。要注意的是，糖尿病正呈現出低齡化趨勢。也就是說糖尿病的預防是不分年齡的，越早的預防才能離糖尿病越遠。為了自己和家人的健康，請少吃鹽、糖、油這三種餐餐不可或缺的食物，不要等真正患上糖尿病才何必當初，後悔晚矣！