眾所周知，螃蟹是極其美味的食物，是公認的食中珍味。而在中國，在吃螃蟹方面有著久遠的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，在金秋時節吃蟹飲，依舊是人們的一大樂趣，而在年節時期，更是少不了要吃螃蟹。

螃蟹不但口感美味，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。它含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。而且相關研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。

但螃蟹雖然好吃，但作為食物方面卻有很多禁忌。喜歡吃螃蟹的人一定要多了解一下，免得吃螃蟹的時候影響了身體健康。

吃螃蟹有哪些禁忌？

1. 這些人群不可食用螃蟹：

體質易過敏者；患有傷風、發熱、脾胃虛寒、胃痛以及腹瀉者；

慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期者；

因蟹黃中膽固醇含量高，中風者、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂者需應少吃或不吃。

2. 死蟹與隔夜之蟹不可食：

螃蟹有高含量的蛋白質，死蟹及隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺而導致過敏反應，即上吐下瀉或起包瘙癢甚至水腫。

3. 吃蟹不可飲茶：

胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹所攜帶的細菌，而茶水會沖淡胃液，並且茶水會和蟹肉裡的蛋白質產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

4. 與柿子相剋：

秋季的螃蟹與柿子同屬一個季節，但兩者同吃會消化不良。

5. 吃蟹應不吃四個部分：

螃蟹的體表、腮部和胃腸道佔滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等致病物，因此吃蟹時必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）和蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）。尤其是醉蟹，這些致病物還是活的，便更加不能食用。