你知道如何明目嗎？眼睛是我們最為重要器官，因此學會保護眼睛尤為重要。下面就介紹幾種明目的食物。

這些食物能明目

1.香蕉

人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫，香蕉中的鉀可以幫助排出這些多餘的鹽分；另外香蕉中還含有大量的β-胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光等，多吃香蕉不僅可以緩解這些症狀，還能在一定程度上緩解眼部疲勞，避免過早衰老。

2.胡蘿蔔

缺少維生素A表現在：怕光、視物有疲勞感、眼球發乾發澀，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A。它是很有效和實用的補充維生素A方式。生吃胡蘿蔔，胡蘿素的利用率大約有10%，做熟後，利用率可達90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡蘿蔔，就不太可能發生維生素A缺乏。

3.玉米

玉米對眼睛很大的貢獻在於其含有葉黃素和玉米黃質，有非常強大的抗氧化作用，可以清除進入眼球內的有害光線，保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，對於用眼過度的高考學子多吃可以多吃黃玉米，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質。

4.番茄

番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。生吃熟吃都對身體健康有很大的幫助。

5.青椒

青椒是蔬菜中維生素C含量最高的，對於保護眼睛非常有力。

6.枸杞子

枸杞明目眾人皆知，這主要是因為枸杞含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。

7.決明子

決明子是清肝明目的佳品，可治目赤澀痛、視力下降等症狀。可以直接運用決明子泡水喝，對眼睛非常有益。

8.聖女果

別看聖女果個頭小，但它是十足的維生素倉庫，還有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力。

9.薺菜

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，其草酸含量較低，所以其中的鈣鐵等物質也更容易被人體吸收。薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。需要注意的是，由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不易食用，尤其是大便不成形，經常便溏的人。