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曾經滄海難為水,魚香肉絲配雞腿。吃,是一件幸福的事,美食的治癒能力最有效、也最直接。很多個加班後抑鬱的心情,一頓美味的晚餐就能撫慰;很多個焦慮的清晨,一杯香氣四溢的咖啡就能讓你重燃鬥志;很多個心痛的夜晚,一塊甜甜的蛋糕就能帶來及時的快樂。

總有一些食物,彷彿生來就有魔法,讓人開心的魔法,這樣的魔法卻又往往是短暫的,沉迷其中,帶來的傷害卻又比快樂多。我們日常生活中就隱藏著很多這類讓人開心的食物,學會和他們建立健康的關係,才能讓快樂更持久。

01 五顏六色的「人工糖分」

糖,真是一個迷人小小妖精。它彷彿天生就具有給人帶來快樂的魔力,對甜食的偏愛也早已刻進了我們的基因裡,不可抗拒,想要沉迷其中。其實,糖分本身並沒有什麼不好,但過量的糖分攝入,特別是過量的人工糖分攝入,卻會給身體造成不可逆轉的傷害。面板過早老化、糖尿病、脂肪堆積、老年痴呆,都是過多攝入糖分的最直接後果。

人工糖分,因為過分的驚喜的加工,它們披著鮮豔的外衣,以五花八門的形態存在,擁有豐富的口感,也更能激起人類的視覺和味覺慾望,一不小心就會攝入超標。可樂、甜甜圈、水果糖、奶茶等,都是人工糖分的優質載體,相比於擁有健康天然糖分的水果們,它們可是更具誘惑力。

02 過分精製的「碳水化合物」

對糖類的警惕,其實我們很早就被教導,腦海中關於變胖的原因我們最容易想到的就是糖分攝入過多,因而我們能在大部分時候對糖分加強警惕。像精製碳水化合物這種隱藏的變胖食物,只是從近幾年才會進入大眾的視野,被公認為變胖的核心因素之一。

對主食等碳水化合物的迷戀,其實也是刻在我們的基因裡的。很多人可以堅持不吃肉,但是堅持不吃主食,卻是基本上做不到的。碳水化合物實際上也是身體必須,能帶來給身體強烈的滿足感。但是相比於很容易被消耗掉的精製碳水,粗糧等低GI值的碳水才是減肥者的首選。

03 酥酥脆脆的「油炸食物」

油炸食物憑藉著金燦燦的外表和酥脆的口感,收穫了一大波粉絲,油脂帶來的滿足感,也是糖分和碳水化合物無法取代的。偶爾進食並無不妥,但如果沉迷集中,那脂肪就直接找上門來了,畢竟人家可是是實實在在的「脂肪大人」。

同時,油炸食物裡很容易含有不健康的反式脂肪酸,它會顯著提高低密度脂蛋白膽固醇的含量,從而增加心血管疾病、各種炎症、癌症、中風等情況的出現。相比於油炸食物裡的反式脂肪酸,牛油果和堅果裡含有的優質脂肪才是更可愛的存在。

04 醉生夢死的「酒精飲料」

何以解憂,唯有杜康。自古以來,酒精就被賦予夢幻又神奇的功效,它被我們當作釋放壓力,排解情緒的良器。的確,適量飲酒能對我們的身體是有好處的,研究表明,睡前五小時左右飲酒,能夠讓我們在夜間收穫更好的睡眠質量,同時適量飲酒也確實能讓我們暫時忘掉煩惱,有時候不失為一種排憂之法。

但飲酒,切不可貪杯。同酒,我們一樣也要建立健康的關係,適當飲酒給身心都能帶來許多愉悅的感受,酗酒,就只會讓你在亞健康和偏胖的道路上越走越遠。酒精可是沒有任何營養價值的存在,就是赤裸裸的熱量。長期飲酒會導致記憶力的衰退,脂肪的囤積,更會讓你迷戀其中。

食物本無好壞之分,就如同金錢一樣,關鍵是看你怎麼對待它,以什麼樣的方式和它們相處,相處的好了,它們帶來的好處讓你受益無窮,相處的不好,只會讓你墜入無盡的惡性迴圈。

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