在日常生活中，番茄是比較常見的蔬菜之一，可以炒、煮、燉來吃。但有時候，番茄也可以涼拌來吃，還可以直接生吃。但是人們肯定沒有想過，番茄到底屬於蔬菜還是水果呢？和小編一起來看看吧！

從科學意義上講，番茄屬於水果；但從烹飪角度來說，番茄又屬於蔬菜。因此，番茄既可以當作蔬菜，也可以當作水果。

原產於南美洲的番茄又叫做番茄、洋柿子、蕃柿，屬於管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。

番茄肉質而多汁液，其營養也十分豐富，其富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。生吃番茄可以補充維生素C，而熟吃可以補充抗氧化劑。

番茄洗乾淨後可以直接吃，也可以切成片之後涼拌白糖來吃。烹飪來吃的話，最常見的做法番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯等。

需要注意的是，月經期間以及脾胃虛寒的女性不宜生吃番茄。同時，番茄不宜空腹吃，容易引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

除此之外，未成熟的青色番茄最好不要吃。不僅因為青番茄口感比較澀，而且其中還含有有毒的龍葵鹼，吃了容易導致食物中毒。