【導讀】眾所周知，海苔是含碘量非常豐富的食品。多食用海苔，有利於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但海苔的營養價值遠遠不止如此。海苔中還含有豐富的維生素以及鈣、鐵等礦物質，這些礦物質使得海苔具有增強記憶、促進骨骼生長等功效。

海苔的營養價值

海苔是紫菜的一種，但紫菜並不等同於海苔。海苔的營養價值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等。具體而言，海苔的營養價值如下：

1、海苔的含碘量很高，有助於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。

2、海苔含有豐富的膽鹼和鈣、鐵，能促進骨骼、牙齒的生長和保健。

3、海苔中含有維生素A和維生素E等，能增強記憶。

4、海苔含有甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

5、海苔中含有的多糖具有增強細胞免疫和體液免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

6、海苔中所含的藻朊酸，有助於清除人體內帶毒性的金屬如鍶和鎘等。

7、海苔能延緩衰老，對女士保持面板的潤滑健康有積極的效果。

8、海苔的熱量很低，纖維含量卻很高，多食用海苔也不必擔心會發胖。

9、海苔能預防和治療消化性潰瘍。

媽網提醒：海苔雖是美味、健康的食品，但高血壓人群應儘量避免食用。

海苔的功效與作用

海苔含有豐富的碘、鐵、鈣等，是非常營養的一種小吃。海苔的功效與作用有多，具體而言，有如以下幾個方面：

1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂等多方面的生物活性。

2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。

3、海苔中含有礦物質，如鉀、鈣、鎂、磷等，能促進骨骼和牙齒的生長。

4、海苔有清熱、化痰、延緩衰老的作用，保持面板的潤滑健康。

5、海苔能調節機體的新陳代謝，有效預防神經老化。

6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。

7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，婦女兒童貧血的話，可以多食用海苔。

8、海苔是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。

9、海苔可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，還可降低進血清膽固醇的總含量。

10、海苔中所含的藻朊酸，有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。

海苔的好處多多，孕婦也可以適當吃一點，但是不管是一般人群還是孕婦都應該明確，無論什麼食物，都應該適量吃一些就好。

海苔應該怎麼選購

說起海苔，相信很多小夥伴都非常喜歡吃，這是一種大眾食品，它既可以當零食吃，又可以拿來當作食材。像我們經常吃的壽司裡面，就會加入海苔哦。海苔在一般超市裡都有賣，但是看到那數量眾多的海苔，你們知道應該怎麼挑選嗎？不知道的話，就趕緊過來漲姿勢吧！

顏色：質量好的海苔，外形整齊，顏色烏紫或烏黑。

色澤：質量好的海苔，表面有明亮的光澤。

香味：海苔是由紫菜經調味、烘烤等過程加工而成的，透過烘烤，紫菜的細胞被破壞了，貯存在細胞內的呈味成分會溶出，賦予海苔一種特有的風味。因此，香味對海苔來說尤為重要。質量好的海苔，聞起來香氣撲鼻，且香味越好等級越高。

口感：質量好的海苔，質地脆爽而潤澤，放入口裡很快溶化，鮮香滿口。

判斷海苔的質量一般是看它的顏色、色澤、香味和口感，上面的指導方法你學會了嗎？不懂得趕緊MARK下來吧！

首先了解一下海苔是什麼。海苔就是紫菜，但是紫菜並不等同於海苔。

海苔具有很高的營養價值。它濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

海苔中還含有礦物質，其中包括了維持人體正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。

海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。

由此可見，海苔是相當不錯的食品，對於孕婦來說，也有很大的營養價值，孕婦適當食用海苔是可以的。

不過，海苔性寒，所以脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃。孕婦作為特殊群體，也應該多加註意，不要過量食用海苔。

海苔的熱量高不高

正所謂美食與S型身材不能兼得，這個時候為了好身材一般人都會選擇禁口。海苔作為一種比較普遍的零食，很多美眉都喜歡吃，但是你們在吃的時候，是否有考慮過海苔的熱量呢？想不想知道這個海苔吃了會不會增加你腰間的游泳圈數呢？答案就在下面，趕緊過來圍觀吧！

海苔的熱量是177.00大卡/100克，雖然乍一看這個熱量數值是相對偏高的，會讓不少減肥者望而卻步。但是媽網百科要跟大家說說，海苔是一種比較特殊的食物，它質地輕盈，一般每頓食用4~5克即可，可見每頓透過海苔攝入的熱量非常低，不會對減肥者造成反效作用。而另一方面，這種輕盈的食物，無需食用多量就能吃飽肚子了哦，更是減肥者補充能量的最佳選擇。

所以說，美妞們不要害怕吃了海苔會長胖，大膽放心吃吧。