探親訪友和吃吃喝喝，是春節的2大主題活動。咱們的同胞中，慢性腎病患者超過1.3億，毫不誇張地說，每個家庭中，至少都會有1個腎功能已經受損，或者需要時刻護腎的成員。人家吃了您送去的東西，病情加重，怎麼辦？因此，不講究飲食宜忌，那可不行。要記住，腎友的飲食關注要點是蛋白質和鉀。

腎病患者的理想飲食結構，主流的觀點，是減少蛋白質，以及鉀、磷、鈉、液體等攝入量；新近的觀點，主張患者多攝入植物蛋白，並且控制動物蛋白，簡單說，就是多吃豆製品，少吃肉。因為，動物性飲食酸性更高，不利於調節平衡，會增加腎臟負擔。其中的要點，實際上是把控氨基酸的攝入量。因此，您要是準備禮物，最好別買那些所謂補品，更不能弄一大堆氨基酸口服液送人。要知道，久病成名醫，您不懂，收禮的人卻懂。

腎功能不全者，蛋白質的攝入量，推薦標準是每公斤體重每天0.8到1.0克，折算下來，每天吃肉大約50克。而且，同時要限鹽，每天的鈉攝入量，要控制在6克食鹽以內。因此，您要是請朋友吃飯，點菜時，不能只顧及面子，滿桌菜全是大蝦、螃蟹、牛排、扣肉之類，會讓客人消受不起。若是拜訪未來的岳父大人，先打聽老人家的血壓和血糖水平。如果是老病號，腎功能可能已經減退，就別買臘腸、臘肉這類高鹽的加工肉類了，免得您走了，人家看著禮物犯愁。

過往，對於腎功能不全者的飲食建議，主要強調減少鈉的攝入量。但是，現在的觀點，則特別關注鉀的攝入量。因為，高血鉀，可能導致慢性腎病患者死亡，而且，部分腎功能不全者，會出現鉀排洩異常，更容易導致高鉀血癥。通常，腎功能正常的人，建議每天至少攝入4700毫克鉀，但是，對於腎功能受損者，建議每天的鉀攝入量要少於2000毫克。

咱們人體內，鉀的含量約150克，其中98%儲存在細胞內；2%分佈在血液中。鉀的功能，主要是透過細胞膜進行離子交換，高血鉀會抑制心跳和呼吸，會要命。血鉀水平，由腎臟調節，鉀的來源主要是食物。正常情況下，腎臟會依據鉀的攝入情況進行排洩，攝入多，則排鉀多；攝入少，則排鉀少。腎功能受損的時候，攝入太多鉀，就排不出去，導致高鉀血癥。鉀含量豐富的食物，主要是蔬菜和水果，典型代表是蘑菇、紫菜、土豆、白筍；以及香蕉、橘子、鱷梨、獼猴桃、葡萄。各位姑娘及小姐姐，春節到未來老公家過年，表演廚藝，給腎不好的老人家做個蘑菇燉小雞，吃完飯，還遞上1根剝好的香蕉和2個橘子，您想表達孝敬，人家可能以為您沒過門，就惦記著房子。

腎不好的人，飲食安排還要注意磷的攝入量。因為，血磷異常，是慢性腎臟病的常見併發症，並且與血管鈣化、內皮損傷、死亡率增加相關。食物來源的磷，經過腸道吸收後，多數由腎臟排洩，少數經糞便排洩。腎功能不全時，磷排洩減少，就會導致磷吸收及排洩的失衡。目前，相關指南建議，晚期慢性腎臟病患者，磷的攝入量，每天不宜超過1000毫克。含磷豐富的食物，主要是肉類、魚類、雞蛋、奶製品、麥片、全麥麵包、豆類、火腿、蝦米；以及花生、腰果、核桃、栗子等堅果；還有可樂、啤酒、碳酸飲料、菌類湯、骨頭湯、芝麻醬、腐乳。聰明如你 ，應該已經清楚，過年，最好別請腎不好的人吃火鍋。

過年，要吃團圓飯，要走親訪友，無酒不成席，但是，喝酒過量，卻會損傷腎臟或增加慢性腎臟疾病的風險。首先，暴飲暴食或快速喝下大量飲料，代謝廢物積蓄超過腎臟過濾能力，可能導致急性腎損傷；其次，對於腎功能已經受損的人來說，喝酒無疑會增加腎臟負荷，尤其是尿酸高或者使用抗生素的人，喝酒會帶來較大的風險。因此，腎不好的人，過年喝酒要悠著點。咱們的居民膳食指南建議，男人每天飲酒量，酒精不超過25克；女性不超過15克。腎不好的人，更需要注意，不宜過量。最關鍵的是，人家的腎已經不好，就別再勸酒了，好嗎？

愛誰，就把健康傳給誰。

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