春天飲食應該偏於辛溫食物，少酸多甘

在春天飲食保健上，應以甘淡食物為主，少食酸性食物。因春天陽氣初升，食甘味能滋養人體的陽氣，有助於增強脾胃功能，促進人體在春日旺盛的新陳代謝。而酸味食物偏於收斂固澀，不利於肝氣的疏洩，阻礙陽氣的生髮。早春時節室外生長的果蔬極少，所以以豆類為主，尤其是豆芽應當多吃一些。適當增加綠色蔬菜和野菜，生冷、油膩食物少食。

年關在即，肉食愛好者可以適當食用一點海鮮類（魚蝦類較為合適），有助於陽氣生髮。北方人吃餃子喜歡食醋，建議過了正月十五就儘量不要吃了。或者醋里加點生薑絲。

說到生薑，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“上床蘿蔔下床姜”。中醫認為，生薑辛溫，具有良好的解表發散作用，同時也可以溫中散寒。從現在開始，大家就可以在早上，飲用生薑泡水、食用生薑等，開始的時候生薑量不宜過多，隨著天氣越來越暖和，生薑量可以逐漸增加。