疫情期間除了做好自我防護、適當運動、充足睡眠之外，最好還是能從提高自身免疫力做起。

民以食為天，無論什麼情況人每天都需要吃飯，吃是為了獲得營養，為了獲得人體健康必須的營養素，也就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，保證營養能夠使人體的免疫細胞處於最佳的戰鬥狀態。反之，如果營養跟不上，不僅容易被感染，而且感染後也不易恢復。所以一定要好好吃飯，為身體提供足夠的營養素。

中外醫學會腸外腸內營養分學會發布10條關於防治新型冠狀病毒肺炎的飲食營養專家建議，下圖：

針對這份飲食營養專家建議，推薦一個菜譜：

蝦仁炒西蘭花

準備材料

西蘭花 一小顆

黑虎蝦蝦仁 100克

蒜 3瓣

鹽 3克

澱粉 3克

生抽 半勺

料酒 半勺

做法步驟

1、蝦去頭，然後拔出蝦線，剝皮待用，蝦仁解凍、加入生抽、料酒和澱粉拌勻，醃製待用。

2、西蘭花焯水15秒左右，不要太久，西蘭花太軟口感就不好了～拿出淋幹水分

3、炒鍋燒熱加入橄欖油，油熱後加入蒜末炒出香味。

4、放入蝦仁，中火炒至半熟～

5、倒入西蘭花和蒜末～加適量鹽，加入少許焯過西蘭花的湯汁，加熱收汁。

出鍋

西蘭花除了抗癌以外，還含有豐富的抗壞血酸，既能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，不僅營養還不怕吃胖。

除了每天吃飽吃好之外，在疫情期間減輕焦慮、保持好心情，也是在增強一種免疫力！