不少人認為,西醫的血糖高或糖尿病就是中醫的消渴病,但實際上兩者是有區別的,治療方法也不同。
中醫認為消渴病的病因與多吃肥甘厚味食物、長期情緒失調、體力勞動過度等有關。從中醫角度,消渴病可分為上消、中消、下消,致病機理分別為心肺、脾胃、肝腎有熱,多以陰虛為本,燥熱為標。上消患者臨床表現以口乾、口渴多飲為主;中消患者多吃且常感到肚餓、大便幹;下消症狀以尿頻量多、口脣面板乾燥為主。
雖然,消渴病與糖尿病有重疊相似之處,但兩者並不完全相同。糖尿病的典型表現為多尿、口渴多飲、容易餓吃的多、體重下降,部分症狀與消渴病類似。但很多人去體檢,儘管血糖並不高,卻有消渴病的症狀,那麼中醫也會按照消渴去治療的。
所以,治療消渴病時,中醫辨證根據不同的病機進行治療,目的以解除相應的症狀;而西醫治療血糖偏高或糖尿病的目的,則以控制血糖水平為主。
苦瓜對於糖尿病以及中醫上消有效果我們都知道,糖尿病人在飲食上有不少忌諱,所以有各種傳言,號稱吃某某食物可以對降血糖有作用,但實際上,目前上醫學界認可的證實有降糖作用的食物,只有苦瓜,研究顯示苦瓜中含有與胰島素相似的物質,具有類似胰島素的作用。
不僅對於血糖有幫助,苦瓜對上消患者也有益處,苦瓜的主要功效是清心熱。其中,上消與心肺熱有關。根據中醫古籍記載,苦瓜味苦性涼,清熱明目,有助瘡瘍癒合,緩解盛夏心煩身熱,治療目痛屬心火引起者。不過,在中醫角度,苦瓜屬於食材,性味相對平和,但味苦性涼,不宜經常進食。
最重要的是,苦瓜是食物並不是藥物,兩者不能混為一談,苦瓜對於血糖高或糖尿病患者來說只有較好的輔助降糖效果,並不能替代藥物,畢竟如果想通過吃苦瓜來達到降糖治病的效果,一方面需要吃很多苦瓜,另一方面估計胃腸也受不了。
苦瓜搭配五穀食用,可延長糖分吸收營養師認為,苦瓜含豐富膳食纖維,如果搭配五穀類同時進食,可減少及延緩糖分在腸道的吸收,有助穩定餐後血糖值。另外,苦瓜含有以下幾種活性成分,有助降低血糖:
多肽p:又稱植物性胰島素,可降低血糖
三萜類:可降血糖及改善葡萄糖阻抗性
苦瓜甙:具植物性胰島素功能,幫助活化胰臟β細胞,有降血糖作用
因此本身低血糖的人士不宜多吃苦瓜。
除苦瓜外,這5類食物有助控糖,但控糖食物不能取代藥物
糖尿病人飲食需均衡及多元化,多吃不同種類及顏色的蔬菜。除了苦瓜外,以下幾款食物也有助控制血糖。不過,要注意控糖食物並不能取代藥物治療,原因是各類藥物有不同的作用機制,病人應按照醫生的囑咐用藥,不可隨便加減藥量。
肉桂:這是一種烹飪材料,也是一種中藥的藥材,在食物中加一些,可以延長胃的排空時間,讓食物在胃部停留時間較長,所以餐後的血糖上升的速度也會比較慢。
含鉻元素較多的食物:這類食物能夠促進人體對糖分和脂肪的代謝,從而起到控制血糖水平的效果,全麥食品、咖啡、堅果等都含有較多的鉻元素。
含鎂元素較多的食物:血糖高的人或者糖尿病患者,適當補充含有鎂的食物有助控制血糖。不過要注意的是,雖然市面上有含鎂的補充劑,但要避免攝取過量,可能因此出現一系列的問題,比如噁心、腹瀉、抽筋,嚴重甚至會導致死亡。最好能夠從天然的食物中攝取,比如深綠色蔬菜、全穀物類、魚、香蕉、黑巧克力(無糖)等。
菠菜:植物纖維含量高,消化所需的時間比較長,所以升糖比較慢,有助保持體內血糖穩定
燕麥:這種食物跟菠菜相似,有較多的水溶性纖維,屬於低升糖指數的食品,最好搭配蛋白質的飲品來食用,比如脫脂奶或無糖豆漿等,而且蛋白質類食物也有助降低升糖指數。