很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。

巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所含的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據的。據專定測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30-50克糖是絕對安全的。巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。

巧克力

巧克力含有豐富的營養。每100巧克力中，含有碳水化合物50克左右，脂肪30克左右，蛋白質15克左右，還含有較多的鋅、維生素B2、鐵和鈣等。巧克力可提供很高的能量，每公司巧克力可提供6010千卡熱量，遠遠高於雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎?根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大，易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩。英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中新增的卵磷脂，其磷的成分對兒童大腦發育又是大有好處的。此外巧克力中含有微量的興奮成分，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機、作家等益處多多。

當然，和任何事物一樣，物極必反。吃適量的巧克力，有益於身體健康。