“早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少”道理大家都懂,但是要做到,那基本是不可能的。
快看你是不是這樣的
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早飯,隨便墊點甚至不吃;
午飯,食堂隨便吃點;
晚飯,想怎麼吃就怎麼吃……
但這樣很危險!
▷下面這6種習慣請立刻改掉!
1、 晚餐總吃剩飯
很多老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。研究發現,許多胰腺炎特別是急性胰腺炎的出現,都和不良飲食習慣有關,如暴飲暴食、吃變質的食物等。
尤其是蛋白含量高的魚、肉,一旦放置時間長、變質了,就會導致細菌感染,引起胰腺病變。
2、晚餐吃得太辣
晚上吃得太鹹太辣,比如攝入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物,容易使腸胃產生灼熱感,誘發胃食管反流或消化不良、便祕等問題,還會影響睡眠。
3、晚餐吃產氣食物
晚上儘量別吃產氣食物,即在消化過程中會產生氣體的食物,如麵包、土豆、芋頭、豆類、茄子、香蕉、玉米,以及新增木糖醇的甜點飲料等,這會使人產生腹脹感,影響睡眠品質。
4、晚餐愛喝煲湯
很多人晚餐離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。排骨湯、豬蹄湯等含較多脂肪,尤其是飽和脂肪,不宜常喝,煲湯的時候記得撇掉浮油。
還要注意,高血壓患者不適合喝太鹹的湯;痛風患者不要喝海鮮湯。
5、晚餐喜歡吃甜品
過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。此外,晚餐後活動少,甜品中的糖分無法在身體中分解,就會轉換成脂肪囤積體內,時間久了不僅會變胖,還容易誘發心血管疾病。
6、晚餐"生冷黏硬"
生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如:西瓜、生番茄等生冷瓜果,或涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。而黏硬,指年糕、湯圓等難消化的食物,以及乾煸、水分很少的食物。
晚上,這些食物進入胃以後,會使消化活動變得異常亢奮,直接影響腸胃工作,引起急慢性胃炎等胃病。
▷ 晚餐究竟要怎麼吃?記住這4點!
1、時間:間隔3小時
晚餐到底什麼時候吃合適?理想的狀況是:
距離就寢休息至少3小時
如此可以保證睡覺時胃裡食物已經殘留不多,不會影響夜間的睡眠品質。餐後,也有時間做點活動,有助於降低發胖的危險。也就是說,如果晚上10點休息,那麼晚餐應當在6-7點。
2、食物:多以蔬菜和粗糧為主
晚餐儘量不要再吃高脂肪、高熱量食物了,它們會加重身體負擔,容易使血脂升高、血液迴圈更緩慢,不僅會導致肥胖,還會增加心腦血管意外的風險。
晚餐最好吃一點蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負擔,大量的膳食纖維可以加速食物在腸道的停留時間,避免腸癌的發生。
3、飲料:喝點牛奶
牛奶能緩解緊張情緒,其中含有促進睡眠的L色氨酸,具有一定的鎮靜催眠作用。臨睡前1小時喝一杯加蜂蜜的牛奶,更有益於睡眠。
4、時機:七分飽到底是什麼感覺
一日三餐應做到能量上的科學分配,早餐佔25%-30%,午餐佔30%-40%,晚餐佔30%。從數字上看,早餐相對午餐和晚來說,的確可以吃得少點。
所謂七成飽,就是胃裡還沒有覺得滿,但對食物的熱情已經有所下降,主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃,但如果撤走食物,換個話題,很快就會忘記吃東西的事情。重要的是,第二餐之前不會提前餓。
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