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謠言一:“吃辣椒能夠降低新型冠狀病毒肺炎的感染風險!”

辣椒真的有這樣神奇的功效嗎?

辣椒味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥溼,發汗。每100克辣椒中維生素C含量高達198毫克,維生素B、胡蘿蔔素等維生素及鈣、鐵等礦物質含量亦較為豐富。辣椒能刺激口腔黏膜,促進唾液分泌,增強食慾,具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,但很遺憾,目前的醫學研究表明:辣椒並沒有殺滅病毒的神奇功效。

此外,辣椒雖然富於營養,具有一定的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者,應少吃或不食辣椒。

謠言二:“吃香蕉會導致新型冠狀病毒肺炎感染!”

新型冠狀病毒來源於動物,香蕉不是病毒的宿主。香蕉果肉外面有一層果皮包裹,洗手並清洗外皮後剝皮食用,基本沒有感染風險!除非食用新型冠狀肺炎患者直接接觸食用過的香蕉果肉,或者在患者集中的區域(如感染隔離區)食用,可能具有一定的感染風險。

香蕉皮變黑、出現黑斑和新冠肺炎病毒並無任何關聯!香蕉果皮出現黑斑是正常的氧化反應,此時香蕉的口感和風味最佳。但如果香蕉皮上的黑斑太多,果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不宜食用。

謠言三:“多吃草莓可以預防新型冠狀病毒肺炎感染!”

有傳言稱:“多吃草莓對預防肺炎有重大作用。”草莓為何有如此神奇的功效?難道它的營養價值有什麼異於其他水果之處嗎?

讓我們來看一看草莓所富含的營養元素:100克草莓含32千卡的熱量,含1克蛋白質,0.2克脂肪。1顆大個的草莓大約只有一箇中等大小蘋果五分之一的能量,草莓的升糖指數也不高,可以作為糖尿病患者兩餐間的加餐食物。草莓富含膳食纖維,100克草莓中富含1100毫克的膳食纖維,但是和梨2.6克的膳食纖維(100克)相比還是要略遜一籌。草莓其他的營養元素也沒有過人之處。因此,“多吃草莓可以預防新型冠狀病毒感染的肺炎”完全是無稽之談。

謠言四:“喝香油可以預防新型冠狀病毒肺炎,香油滴鼻孔可以預防病毒傳播!”

香油,色如琥珀,晶瑩透明,濃香醇厚,是從芝麻中提煉而成具有特別香味,故稱為香油,又稱為麻油。香油可用於調製菜餚,去腥臊而生香味;加於湯羹,增鮮適口;用於烹飪、煎炸,味純而色正。

香油的熱量和脂肪含量較高,100克胡麻油含有900千卡的熱量,100克脂肪,富含人體必需的不飽和脂肪酸亞麻酸和亞油酸,含有豐富的維生素E和人體必需的鈣、鎂、鐵、鋅等元素。

香油具有一定的潤腸通便的功效,但是並沒有傳聞中“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”的神奇功效。

謠言五:“吃大蒜可以預防新型冠狀病毒肺炎!”

大蒜確實有一些殺菌作用,但是關於它的治療機理的研究,主要還停留在體外(細胞層面)或者動物實驗階段,對呼吸道、肺內的病毒還有細菌方面的防護能力,目前還缺乏嚴謹的人類試驗資料。

對此,世界衛生組織官方網站中寫道:“大蒜是一種健康食品,可能有一些抗菌特性。然而,從目前的疫情來看,沒有證據表明食用大蒜可以保護人們免受新型冠狀病毒的感染。”尤其本身胃腸道功能較弱的老年人和兒童,大量食用大蒜,尤其是生蒜,容易引起胃腸道不適。

謠言六:“喝茶、陳皮水可以預防新型冠狀病毒肺炎!”

近日,有傳言稱:這次新型冠狀肺炎病毒並不耐熱,所以要多飲用熱水,尤其是喝熱茶和陳皮水就不會感染病毒。

新冠病毒的確對熱敏感,但需要在56℃、30分鐘的條件下才能有效滅活病毒。

熱茶和陳皮水、大蒜水等XX水並沒有預防新型冠狀病毒感染的肺炎的神奇功效,相反喝燙水還有致癌風險!

世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)對熱飲是否致癌進行了評估,研究結果表明:經常飲用65℃以上的熱飲,確實有致癌風險。嬌嫩的食管黏膜正常耐受溫度為10℃-60℃(最適宜的進食溫度是10℃-40℃)。50℃-60℃已經是耐高溫的極限了,如果超過65℃危害更大,足以燙傷食道粘膜。雖然黏膜有自我修復功能,但如果經常食用燙食、喝燙水,會導致這些部位反覆刺激,造成長期損傷,增加癌變風險。

謠言七:“燻蒸白醋預防新型冠狀病毒肺炎感染!”

薰醋,其實屬於一種空氣消毒法。醋,真的能起到消毒殺菌的作用嗎?

醋是以糧食或水果為原料,經生物發酵製備而成的調味品。其主要成分是乙酸,而食醋的濃度一般為2%-9%。如果用pH來衡量其酸性為2.8-4.0。

普通食用白醋中乙酸的濃度本身就很低,這點醋酸揮發到空氣中就幾乎所剩無幾了,無法起到殺滅病毒的作用,最大的作用可能只是減少空氣中粉塵等病原微生物附著載體。為了這微乎其微的效果,瘋狂薰醋是得不償失的。其實,對於普通家庭來說,想要改善室內空氣品質最好的辦法就是開窗通風。

謠言七:“喝酒和抽菸能預防新型冠狀病毒肺炎感染!”

無稽之談!飲酒、抽菸並不能預防新型冠狀病毒感染,還可能導致身體抵抗力下降,抽菸對呼吸道產生不良影響,反而可能增加感染的機率。

飲酒和癌症風險的相關程度與癌症型別有關,單純的劑量-效應關係存在於口腔癌、咽癌、食管鱗癌和乳腺癌中。醫學薈萃分析發現,飲酒每增加10克/天,上呼吸道-消化道癌症患者的繼發性惡性腫瘤風險就會增加9%;絕經前女性乳腺癌風險可增加5%。

都說菸酒不分家,吸菸合併喝酒的人群患癌風險明顯高於只吸菸或者只喝酒的人群。尤其是在上消化道腫瘤中,吸菸和喝酒可能會產生強烈的協同作用,加速誘發癌變。

有關新冠肺炎的飲食謠言是層出不窮!均衡飲食,有助身體健康,有助於提高人體免疫力,“某種xx食物可以防治新型冠狀病毒肺炎的感染”都是謠言,這完全是無中生有,憑空想象,憑空捏造……

謠言有時比病毒更可怕,

讓我們

不造謠!

不信謠!

不傳謠!

讓我們

共同構築起疫情防控的人民防線!

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