現在，健康養生越來越得到大家的重視，越來越多的人開始注重於用中醫藥來調養身體。但是由於大家對中藥的了解認識不夠多，越來越多的假藥也開始浮出水面。那麼我們該如何對藥材的真假進行分辨呢？小編這就帶你了解一下。

眼看中藥外表特徵

首先我們要通過觀察來看中藥的外表特徵，這個方法主要是觀察藥材的外表特徵，因為不同的中藥飲片其外表面特徵是不一樣的。

我們通過它的表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細、斷面等。

比如金銀花表面是金黃色，內部是銀白色。

從大小薄厚看，當歸頭比當歸片大。

這樣的方法辨別其藥材來是不是簡單多了，而且還挺實用。

手摸感受藥材性質

有些藥材我們也可以通過用手摸來辨別，主要是感受藥材的軟硬、輕重、實泡、脆韌、粘性等。

如浮水青黛，落水沉香，通草鬆軟，山藥片粉性足而光滑等等，這些主要通過手摸來識別。用手摸來辨別藥材，這也是一種人們常用的方法，實用性也挺強。

鼻聞氣味辨中藥

鼻子聞中藥也是一種辨別中藥真假的方法，假的藥材可能氣味是不同的，因為氣味與品質和炮製方法關係密切。如香加皮，有一種特殊的香味，而魚腥草則有股魚腥味。這種方法，朋友們在買中藥的時候可以試一試，管用。

嘗中藥辨真偽

如果看不出問不出，那麼我們也可以用嘴嘗一嘗，不同的藥材味道是不同的，這也可能我們最常用的辨別方法。不用藥材味道不同這是眾所周知的，如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。嘗中藥，其實是不少朋友在買中藥的時候用的方法，通過味道來辨別中藥。

耳聽聲響認正偽品

有些藥材我們也可以通過聲響來觀察真假，如辨別胖大海，我們可以通過用耳聽。沒有聲響的是正品，有聲響的就是偽品。

辨別中藥真假 用水泡一下

一、藏紅花

我們在觀察藏紅花的時候，可以用水泡一下，藏紅花投入水中，水呈黃色，不顯紅色，無沉澱，柱頭(位於雌蕊頂端)膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物。

若水浸柱頭呈條狀或絲狀，可能為金針菜製作而成;若摻雜細沙、澱粉、植物油等，會出現沉澱、油狀漂浮物。

二、阿膠

阿膠可以放在沸水中，顏色清晰。沒有沉澱，那麼就是好的阿膠。取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉澱，清而不濁。

假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。

三、胖大海

胖大海放入水中會增加到原來的很多倍，如果膨脹的較小的，那麼就有可能是假的胖大海，投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達原體積的8倍。

假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達原體積的2倍。

四、蘇木

蘇木放入水中之後，水會呈現紅色，而假的蘇木則會出現其他的顏色，碎片入熱水後，水呈紅色。

偽劣產品是木材經染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。

五、秦皮

放置於透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出現碧藍色熒光。

假冒的秦皮為樹皮製成，水浸液無熒光。

六、蟾酥

正品表面或斷面沾水，會迅速泛出乳白色液狀物並隆起。

摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。

七、牛黃

投入清水中，可吸水變潮溼，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調和，塗於指甲上，能將指甲染黃，俗稱“掛甲”。

假冒的牛黃多用黃連、大黃、薑黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。

上面就是我們比較常見的鑑別中藥真假的方法，和一些藥材可以使用水來辨別，希望大家共同關注了解中醫藥相關知識。

— THE END —