癌症治療常常需要好多年，不是吃幾天藥就能痊癒的。所有腫瘤都是慢性病，慢性病需要長期調整，需要長期吃藥，所以擁有一個好胃是非常重要的，特別是胰腺癌等消化道癌症患者。那麼我們在飲食方面如何做，可以減輕胃的負擔呢？

養胃，別再迷信這5種食物

白粥、湯泡飯

很多老人說，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的負擔。的確，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後，胃暖暖的，很舒服。

但這種觀點並不全面，長期喝粥並不能養胃。

粥和稀飯未經咀嚼就吞下，沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化；過多的水分攝入稀釋了胃液，還使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔；長期喝粥容易導致營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一致。

患者也不能頓頓喝粥，可以每天喝一次，還可以適當吃一些麵食，每一口嚼15~20次，同樣可以養胃。

素食

很多人覺得肉類不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。

然而，肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素，比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。

胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白，而長期吃素容易導致營養失衡。

所以，我們還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物；消化不好的人可以把肉食切碎、做軟，變換烹飪方式，採取蒸、燉等方法，少放鹽、醬油，像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。

牛奶

傳統觀念認為，牛奶可以稀釋胃酸，在胃表面形成一層保護膜，讓胃病患者感到舒適。

生活中，出現胃部酸脹不適等症狀時，喝杯熱牛奶的確可以緩解症狀，但牛奶可以治療胃病就言過其實了。

研究表明，牛奶促進胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更強；進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶，否則會影響療效。

胃病急性期的患者也不建議喝牛奶，以免造成胃脹等不適；有的人乳糖不耐受，喝完牛奶後會腹瀉，也不適宜喝牛奶，可以喝一些優酪乳、乳酪等替代品。

蘇打餅乾

很多胃不好的人經常用蘇打餅乾充飢，澱粉烤制後形成的糊化層可以中和胃酸，起到保護胃黏膜的作用。

蘇打餅乾、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物，但蘇打餅乾不能過量攝入。

市面上有一些蘇打餅乾中的脂肪含量很高，過多攝入不僅會增加胃的負擔，還會導致熱量超標；蘇打餅乾的鈉含量也很高，可升高血壓，加重水腫；購買時要看看食品成分表，買鈉和脂肪含量較少的，而且不能當飯吃。

大蒜、大蔥

研究表明，稍微吃點這種辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，對胃有一定的保護作用。

大蒜裡的大蒜素還能殺滅幽門螺桿菌，避免胃部的慢性炎症，進而避免患上胃癌等嚴重疾病；姜可以暖胃，胃部不適時喝碗薑末水可以緩解症狀；不過，胃病患者最好不要吃生的蔥薑蒜。

最實用的養胃食療方

紅棗黃芪豬肚湯

原料：豬肚1個，紅蘿蔔250克，芹菜50克，黃芪15克、紅棗數顆。

做法：豬肚擦洗乾淨，切塊；其他用料洗淨。紅蘿蔔切塊，芹菜切段；將豬肚放入開水鍋中汆3～4分鐘，撈起；鍋內燒水，加入豬肚、紅蘿蔔、芹菜、黃芪，煮至豬肚變軟，再用油鹽調味便成。

功效：健脾胃，益元氣，含豐富蛋白質。

冬瓜牛膝煨排骨

原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

做法：首先將排骨切成段狀，然後用開水清洗以去除排骨中的雜質，再用冷水沖洗以洗淨排骨中的血水。罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。

懷菊山藥紅棗湯

原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。

做法：將胡蘿蔔、大棗改刀去核；將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜 的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。

功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

懷杞魚鰾煨甲魚

原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、乾魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。

做法：魚鰾用清水泡軟，切小片；甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙；罐內加入清水（水要蓋過所有材料）和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。

功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。

養胃生活小妙招

1、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果，適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。

平心靜養—胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

健康時刻養胃表

【重要提示】本公號【家屬說】文章資訊僅供參考，具體治療謹遵醫囑！