隨著生活水平的提升，物質方面得到了極大地豐富。人們再也不用為吃不飽肚子而擔心，但是隨之而來的卻帶來了新的健康問題，比如說高血脂。在物質相對匱乏的年代，高血脂的人群是很少的，而現在高血脂人群可以說是比比皆是。今天我們就好好討論一下關於高血脂的問題，最起碼讓大家知道高血脂是怎麼回事，高血脂產生的源頭在哪裡。

高血脂是什麼？

高血脂通過字面意思就可以理解，也就是血液當中的脂類含量偏高了，血脂的主要成分是甘油三酯和膽固醇，同時還有一些類脂成分。當血脂含量偏高的時候會造成血液黏稠，血流變慢，血壓升高的情況，同時還有可能造成血管硬化的情況發生，對人體健康造成威脅。血脂對人體是有用的，比如甘油三酯是人體新陳代謝的能量來源，而膽固醇是合成膽汁酸和構成細胞漿膜的重要物質，對人體的生命活動意義不小。血脂的主要來源分為內源性和外源性，內源性主要是通過肝臟分解之後將脂類物質輸送到血液當中，而外源性主要是通過飲食來進行的，兩者起到相輔相成的作用。不過現在的物質生活豐富了，基本上通過飲食就可以完成血脂的供應，而且可能會出現血脂超標的情況。

一說到高血脂，很多人的第一反應都是大魚大肉吃多了，這種理解只能說是對了一半，大魚大肉當中本身的膽固醇和甘油三酯含量確實是比較高的，但是也有不少的高血脂患者也不是每天大魚大肉。所以說不要覺得不吃肉就能避免高血脂了，現在我們就說說容易造成高血脂的食物型別，以便做到更好地防範。

高脂類物質

肉類物質並不代表就是高脂類物質，比如說瘦肉，瘦肉當中最主要的成分是蛋白質，所以適當吃點瘦肉並不會對血脂有太大影響。但是像肥肉，五花肉或者油炸類食品就屬於高脂類食物了，但是這類食物確實挺好吃的，有的人就偏愛肥肉或者五花肉，紅燒肉，梅菜扣肉就是其中的典型。另外炎炎夏季很多人都喜歡吃燒烤，燒烤食物的表層通常都覆蓋著油。所以說這類食物適當解解饞還可以，但是不能當飯吃。

高糖類物質

很多人可能覺得少吃油膩的食物就不會引發高血脂了，這麼想就錯了，高糖類物質也是引發高血脂的重要因素，有的人喜歡吃甜食，比如甜點，飲料等等。這類食物當中的糖含量是比較高的，大量的糖分進入人體之後其中一部分會轉化為脂類物質，或者進入血液當中，或者成為脂肪變成你身上的肉肉。所以不少偏愛甜食的人群都是胖子。另外高糖類食物並不僅僅是甜食，米飯，麵食也是屬於糖類物質，這也是我們平時的主食，所以吃飯的時候不要吃太飽。

以上兩類食物是引發高血脂的主要來源，但是並不是說不能吃，而是說要適量，吃了之後最好進行適量的體育運動，這樣才能維持血脂的平衡。平時可以多吃蔬菜水果之類飽腹感較強的食物，另外吃飯的時候做到七分飽就可以了。