大家都以為少食多餐可降低高脂血症，對此，專家指出，對於高脂血症患者來說，如果能夠根據血脂增高的型別，確定合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴格禁止，然後在此基礎上做到少食多餐，並且確保每餐不過量，那麼對於降低高脂血症還是很有好處的，但是，如果單純依靠少食多餐，那就太片面了。

高脂血症患者要避開的飲食誤區

誤區一：不能吃雞蛋

蛋黃裡含有較多的膽固醇，所以很多人都不敢吃雞蛋，其實這是個錯誤的觀念。蛋黃中除了含有膽固醇外，還含有卵磷脂，而卵磷脂可以將血漿中的脂肪和膽固醇顆粒乳化變小，促進脂類代謝，將血漿中的膽固醇水平降低。

每天吃一個雞蛋，對高脂血症患者而言是安全的。

誤區二：飲食無油最好

很多人認為高脂血症是攝入油多造成的，帶點兒油的東西都不能沾，這種認識過於片面。因為適量的油不僅能提供人體所需的脂肪酸，促進人體吸收維生素等有益物質，還能預防膽結石。即便在節食減肥的時候，每天也需要至少20克膳食脂肪才能維持膽汁的正常分泌。另外，如果膳食脂肪攝入不足，導致脂肪酸缺乏，還會損害面板的健康。

誤區三：膽固醇攝入越低越好

膽固醇過高對身體不好，會引起很多心血管疾病，但膽固醇也是人體維持健康不可缺少的物質。它是構成細胞膜的主要成分，且人體的免疫系統只有在膽固醇的協作下，才能完成其防禦、自我穩定和免疫的三大功能。而且好的膽固醇是脂質的"清道夫"，它可以將血液中多餘的膽固醇轉運到肝臟，分解成膽酸鹽，通過膽道代謝出去，從而形成一條血脂代謝的專門途徑，也稱"逆轉運途徑"。

誤區四：吃了藥就不用注意飲食了

目前治療高脂血症主要使用的他汀類藥物，其不良反應概率都在1%以下，比較安全。但合理飲食更是治療的根本。營養學家指出，若是單純高膽固醇，則要少吃蛋黃、動物內臟等；若是單純高三醯甘油，則應限制食物總量，尤其避免吃糖（碳水化合物）。

中科院院士：開水裡放1勺，連喝7天，血管幹淨如水，血脂穩穩降

這1勺便是指黃花 草油酸類的營養化合物，時間證明，黃花 草油酸具有雙重降血脂的功效，這與它含有豐富的植物甾醇類物質有關，可以降低人體血脂和膽固醇、軟化血管和預防動脈粥樣硬化的作用；此外，黃花 草油酸含有的γ亞麻酸成分不僅能促進機體的新陳代謝和解毒能力，而且具有擴張血管和降血液膽固醇的作用。因此，經常食用，可彌補人體中所缺少的不飽和脂肪酸元素，又可保護血管不受傷害。